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「カラシビみそラーメン+ヤングコーン」@カラシビ味噌らー麺 鬼金棒の写真店を覗くのだが、行列が長く2年ほどご無沙汰。昨日は大雨なので、さすがに列は短いだろうと足を向けたが、それでも並び9人。外人さんだけではなく、スーツケースを持った旅行客も列に加わる。さすが全国区の人気店。

 以前よりモヤシが減った印象。しかし、そこそこ大きな太肉鎮座しており、これでデフォ880円は安い。この味ならば、普通のチャーシュー1枚が限界だろう。

 辛さもいいが、シビレが、さらに良い。みそは基本的に引っ込んでいるが、独特な酸味が個性的。食べているうちに辛さが前に出る。最後まで飽きさせない面白さがあり、みそでは蒙古以来の発明だと思う。

 100円のヤングコーンもお得。これで1000円で、釣りがくるのは、やはり満足度が高い。行列を我慢しても、もう少し通わなければ。

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