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「雷 味噌(ミニ)+雷増し」@雷 本店の写真6/13、夜訪問。
ようやくのリニューアルオープンということに加え、元店長様が応援ということで行ってみた!
夜にもかかわらず長蛇の列が(゜ロ゜;。何もなければ回避していたかもしれないが、今回はあの方がいるのだから!ということで長期戦覚悟で最後尾に接続。回転の遅さに途中で挫折する方はそこそこ(^-^;。
長い待ちも苦になることなく過ごせた。途中応援のあの方がいらっしゃって確認などしているのを拝見出来たのもありがたや~。なお、現在は並びがきついため食券は呼ばれてから購入となっているので、事前購入はしないように!
ベンチまで昇格出来たところでスタッフの方より食券の事前購入を求められて券売機へ。悩んだ末に表題を購入~。食券をスタッフにお渡ししてベンチに舞い戻り~。さほど待たずに店内昇格。案内された席に腰おろし~
すっかり様変わりした店内などを眺めていたところにお届け(^^)

[御祝] http://photozou.jp/photo/show/1771915/262000839
[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/262000810
[丼底] http://photozou.jp/photo/show/1771915/262000837 

今回は簡単に~
トッピングはニンニクは少なめで事前にお願いしてあった。故にあまり存在感はなかったような?生姜はいい量で、ツンときて味噌にあっていて良し!野菜はくたりすぎず、まあまあな量で悪くはない。黒ゴマのアクセントが良い!鶉は味わい良く効果的。バラロールはしょっぱ過ぎず、柔らかで良い旨さ。トロ肉は文字通りトロトロで背徳の味!

スープはド乳化?スープに味噌が加えられているが、あまり味噌全開にはなっていない。そしてヘビーなスープがずしりと旨さと共にやってくる!初動は問題なくても蓄積していくに連れて襲ってくる感じ。慣れていないものにはけっこうきついかも?

麺はぶっといがストレートになっている。コシは固すぎずちょうど良いもの。その分のど越しはスムーズで良好。絡み吸い付きはしっかり乗ってくるもの!麺量はミニにしたので150g。私にはちょうど良い量。風味は小麦感はしっかり出ていてスープに負けないようにしている感じ。

得意分野ではない故に再訪がオープンの時以来となってしまったが、過激さはちょっと抑えられつつも重たくのし掛かるパンチ力はあったかなと。食べやすさはあり、その分苦労は少なかったかなと。
当分は並びがすごいことになりそうだが、好きな方は行って損はないかも?

[元店長] http://photozou.jp/photo/show/1771915/262000808

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます。
早速の訪問ですね^^この日はがくさんともお会いしたみたいで、並び中も楽しめたみたいですね☆

poti | 2019年6月16日 08:57

こんにちは^^

昨日の昼過ぎに通ったら、外待ち5名位でしたよ。
松戸東口と似た感じになったんですかね。

としくん | 2019年6月16日 14:56

こんばんは〜
先日はご一緒頂きありがとうございました<(_ _*)>
味噌はかなり重そうですね。
上江洲さんに会えて良かったですね(^^)

がく | 2019年6月17日 00:17

poti 様

どうもです!
やはりあの方がいらっしゃるということでここは絶対と思っていました!
並びもおかげさまでに苦になることなく過ごせました!

じゃい(停滞中) | 2019年6月19日 08:20

としくん 様

どうもです!
並びはタイミング次第のようですね!
狙いはアイドルタイムですね。
ものの感じはまた別物になったという感じです。

じゃい(停滞中) | 2019年6月19日 08:22

がく 様

どうもです!
こちらこそお付き合い頂きありがとうございました
二郎系になれていないので重たく感じてしまったのかなと^_^;
あの方がいなければあの時いなかったかも?

じゃい(停滞中) | 2019年6月19日 08:26