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「豚そば(ミニ780円)」@茨城豚そば 特龍 水戸堀町店の写真6/15、シャッターズ!
特級鶏蕎麦 龍介が奏でるセカンドブランドのお店に突撃ゞ(`')、。
気合いを入れたので…。雨が強くちょっと冷えたということもあってちょっと早開け(^-^)v。まずは入って右手にある券売機に向かい、メニューを閲覧( ・ω・)
メニューからわかる通り二郎系。人によっては富士丸っぽいといわれている。今回はオペレーションの都合上豚そばのみの提供となり、ミニ(780円)と餃子(300円)を購入。
この日はかわゆい地元の学生っぽい女性店員が色々盛りつけなど教えを請いながら制作。で、その子からお届け\(^o^)/

[御祝] http://photozou.jp/photo/show/1771915/262015940
[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/262015945
[餃子] https://gyouzadb.supleks.jp/review/1242211.html

細かいことは先人の方々が書かれている通り~
トッピングはデフォでも肉などの盛りはいい!ただ、野菜は茹でたままを乗せているのでくたりすぎ。これは狙ってのことか。これで濃い味を和らげている感じ。完熟卵はまあおまけ程度。肉はトロ肉もあって背徳の味!油もまあまあ添えられてらしさとうまさなどを演出。なお、にんにくは少なめでお願いしていたが、まあ効いているわね~

スープはやはり豚満載といったところか。かえしも濃いめ。油もまあまあ効いている。やっぱパワフルなものでガツンとくる~。それを先ほどもふれた通り野菜が濃さを和らげてくれてちょうどよい濃さにしてくれているかなと。旨さは良いもの!

麺はデロ麺でコシはちょうど食べやすい感じにされている。盛りつけで時間がかかっている分ちょうど良くなっている感じもあるが~。ミニでも200gある分ボリューム感はある。自家製麺ということでこれは最近製麺所を造った龍介から送られているのだろう。なのでその辺は間違いはないものを出しているか。

好きな方にはいいかなと言うもの。学生が多いところなので、そこ受けに仕上げている印象。二郎系が好きな方はお試しあれ?

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
プチニアミスでしたか。
野菜は好みとは違いましたが、なかなか。
この界隈も激戦区です。

ピップ | 2019年6月18日 09:23

こんにちは~
龍介さんのセカンドブランドですか。
龍介さんも二郎系も好きなので試しに行かないとですね(^^)

がく | 2019年6月18日 10:58

こんにちは。
二郎系好きとしては一度試してみたいと思ってます!遠いのでなかなかチャンスはこないですが、機会があれば狙います^^

poti | 2019年6月18日 11:00

ピップ 様

どうもです!
お会いできず残念です~
野菜はやはり狙ってのことですかね?
さらに激戦区になってしまいましたね!

じゃい(停滞中) | 2019年6月19日 08:31

がく 様

どうもです!
私は富士丸を頂いたことはないですが、どうやらその感じのようで~
変に期待せず行くのが良いかと。

じゃい(停滞中) | 2019年6月19日 08:34

poti 様

どうもです!
貴殿も納得はされる感じにはなっているかなと。
チャンスがあれば!

じゃい(停滞中) | 2019年6月19日 08:40

こんにちは。

ようこそ水戸へ。
仰せのとおり、このしょっぱさは茨大生向けのチューニングなのでしょうね。
なので生卵つけるのも良さそうです。

glucose(また一時休止) | 2019年7月5日 11:53

glucose(また一時休止) 様

どうもです!
若者にはウケるでしょうね。
生卵は某youtuberがやっているのでやればよかったあとちょっと後悔しています?

じゃい(停滞中) | 2019年7月6日 01:25