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「豚そば 850円 豚増し150円」@茨城豚そば 特龍 水戸堀町店の写真二郎系を出すとは聞いてたけど悩んでた風。どんなのを出したのか気になって片道100キロの道程を。

車で通り過ぎた時は並びなし。

Uターンして入口の狭い駐車場に停めて店舗前に来ると外待ち2名と少なくてラッキー。

食券を渡して(ニンニク、野菜チョイマシ)列に連結。季節外れの冷たい横からの雨。直ぐ入れるだろうと傘も持たず辛抱。激寒の中進みが悪く15分以上並んで店内へ。

男性スタッフ3名、女性スタッフ2名。

女性スタッフはどちらもかわいいですね。

店長さんと女性スタッフが調理かな。教えながらやってます。

どうやら自分の後ろの客で一旦並びが無くなったようです。

座ってからの提供は順調。

スープを飲むと豚感しっかりも臭み無し。ミドルな乳化位かな。かなり醤油ダレが強めでしょっぱい。

麺はウネリのある太め平打ち。ゴワ感とモチ感を併せ持つタイプ。好みの麺です。

味がしっかりついたウデ肉がゴロゴロと。噛み応えのあるタイプで美味いけどしょっぱめ。特に右上のスポンジみたいな肉はかなりしょっぱさ。

ヤサイはチョイマシまでは無料。モヤシとキャベツでかなりのデロ。過去の二郎系の中でもトップクラスの柔らかさ。

プルンでトロリのアブラはしっかり甘じょっぱく味付けされています。

みんなに乗っけてあるユデタマゴは記憶にも無いし、画像にも無いので入れ忘れですね。

固形物を食べ、アブラを掬ってスープは残して食べ終わり。

皆さん富士丸っぽくみたく書いてあるので…確かに…肉やアブラは富士丸の粗暴さに似てるかも…麺やスープも富士丸系の何処かに雰囲気が似てるかも。ただちょっとしょっぱい^ ^

丼をカウンターに上げながら『美味しかったです。でもちょっとしょっぱいかな』と生意気を言ってみた。

店長さんが『少し薄いかな、しょっぱいかなと言う人がいるので、しょっぱい人用に生卵で食べて貰うようにしてあるんです。』と券売機を指さします。

なるほどね。どうやらしょっぱく作ってある様。

組立てるセンスは良いですし杯数をこなして行けば更に良くなりそう。

期待出来ますね。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ちなみに1234です。

あらチャン | 2019年6月15日 23:23

どもです。
遠路遙々、お疲れ様です。
生卵効果でショッパくはなかったです。
やはり、富士丸に似ているんですか。

ピップ | 2019年6月15日 23:35

しょっぱさはオペのブレですかね。
クタヤサイとかも富士丸意識してると思います。
富士丸行ってみて下さい^ ^

あらチャン | 2019年6月15日 23:51

あらチャンさん,どうもです。
甘味のあるアブラと固ゆでの半玉が載るようですので富士丸さんインスパなのかもしれませんね。
野菜も豚も脂も増していただいてみたい。

RAMENOID | 2019年6月16日 05:38

1234&1777おめでとうございます!

ユデタマゴがあればしょっぱさも多少軽減されていたかもですね!

Tどん | 2019年6月16日 07:44

話的に市原か川口に寄せるのかと思いきや、富士丸っぽく寄せてきたので。1番万人ウケしないタイプですから。でも富士丸より食べやすいです。

あらチャン | 2019年6月16日 09:05

1234で川崎の五六とかとも考えたのですが、余裕が無くそのまま水戸へ向かいました。
可愛い子だったので許します。

あらチャン | 2019年6月16日 09:07

1234店鋪・1777レビュー、おめでとうございます。

早速の遠征でしたね。
わざとしょっぱめの味付けなんですね。
それでも少し薄いと言う人がいる事に驚きます。

おゆ (元・肉総裁) | 2019年6月16日 09:14

おはようございます!
1234店鋪・1777レビューおめでとうございます!凄いです!
ごちゃっといろいろのっかってますねぇ〜!それが、ボリューム感が強調され良いですね!
そしてとても美味そうです!

みずみず | 2019年6月16日 09:39

おゆさん
ありがとうございます
絶対に薄いと言う人がいない味でした^ ^
ブレですかね。
しょっぱいアブラ乗せすぎたのか。
まだオペレーションが弱かったので仕方なしでしょう。

あらチャン | 2019年6月16日 09:49

みずみずさん
ありがとうございます
岐阜だと見かけない味だと思います。

1234、1777です。
他人事の様です。
思えば遠くに来たものです。

あらチャン | 2019年6月16日 09:54

なるほど^^1234ってそういう意味だったのね。
他の方のコメでわかりました。おめでとうございます。
スープは、ただしょっぱいだけでなく、ちゃんと計算されてたのね。

きゆう(元ラリ♪) | 2019年6月16日 09:58

こんにちは
1234レビューおめでとうございます🙇
なるほど!しょっぱさには生卵!
これは確かに富士丸系かもですね!
ぷるんの脂も良いですね!

キング | 2019年6月16日 10:09

ラリ♪さん
ありがとうございます
まぁ、しょっぱく作ってあるのだけど、更にしょっぱくなったのでしょう。
可愛い子がアブラのレードルを何度も往復させてたので。

あらチャン | 2019年6月16日 10:14

キングさん
ありがとうございます
麺とかスープは富士丸より食べやすい仕様でしたが、雰囲気はありました。
ここの店は大食いとはまた違いそう。

そう言えば、この間キングさんが食べた特大のつけ麺を食べて来ましたよ。

あらチャン | 2019年6月16日 10:17