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「塩ラーメン650円」@上州らーめん やましんの写真スープ:出汁感弱く、カエシも弱め、油と塩味もほどほどにあっさりとした特徴のないスープ。悪く言えばこだわりが感じられず、良く言えば誰が食べても不味いとは言わない普遍的な塩ラーメンです。

麺:ストレート中太麺で、モチモチで歯ごたえが楽しい美味しい麺です。スープとの絡みも申し分ない。この界隈ではあまり見受けない大盛りしたくなる麺でした。

トッピング:太めの平メンマが5本くらい、味付け弱めで箸休めにいいポジションです。小さめながら2枚入っている海苔は、塩スープとの相性抜群。青い部分が混じった刻み葱も甘めの良いやつ。巻きバラチャーシューはホロホロで嫌味のない味わいながら、少しだけ臭みを感じました。

全体的に良くまとまった塩ラーメンながら、このお店にどうしても食べに行きたい!と思わせるインパクトは無し。ランチ過疎地なので、無難に腹を満たしたい時にしか行かないかなぁ。若い店主様のようなので、これからの進化に期待です。

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