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「名古屋コーチン濃厚鶏ラーメン(¥800)【麺屋 音】」@むぎくらべの写真今週は「麺屋 音」さん、出張精算など事務仕事を済ませて13:30過ぎに訪店。煮干しや冷やしが出るかと思っていたが鶏そばのみ、かつスープの濃さも濃厚のみ。しかし、近くて遠い北千住。店舗にお伺いできていないので表題を注文。

かなりとろっとしたスープにカラフルなあられ、メンマ、海苔、鶏チャーシュー、九条ネギ、ネギの上に柚子2かけ、丼の縁には柚子胡椒かな。まず丼持ちで一口ゴクリ、トッピングに隠れていますが黄金色の鶏油もたっぷり。鶏の旨味が凝縮した濃厚スープです。中細ストレートの麺は濃厚スープを持ち上げて、啜りごたえ・噛みごたえともよく美味しくいただきました。ごちそうさま。

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