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「醤油味玉らーめん(豚バラ)」@支那そば 福々亭の写真6月17日、この日から伊東下田の伊豆2泊のお仕事。
初日、お客様は「星のや」さんに宿泊。
乗務員はそんな高級ホテルには泊まれないので、飲み放題が売りの某ホテルへとドナドナされます(笑)

大型バスの駐車場として指定された伊東駅近くの空き地へ入庫すると、道路を挟んだ向かいにコチラがありました。
掃除や片付けなどを済ませると丁度夜営業開始の時間なので吸い込まれるように初訪問。

暖簾にはラーメンの鬼「佐野 実」氏の名前が…。
佐野氏の元で修行なされたんでしょうか。
レビューを確認すると「銀あんどプー」さんのレポもありますし期待に胸を膨らませ店内へ。清潔で落ち着いた雰囲気ですね。
L字型のカウンターの真ん中あたりに座り標題を口頭注文。後会計式で820円。

約7分程で提供された丼には、チャーシューにメンマ、海苔、味玉、刻み葱が彩るシンプルな一杯。
まずはスープから…ラードの膜のおかげでスープは熱々。ベースの動物系にふわりと魚介の後押し。
醤油ダレはあくまでも穏やかで尖のない円みがあり出汁とのバランスは秀逸。
自家製の麺は中加水のストレート細麺。小麦の風味がよくパツンと歯切れ、喉越しもいいしなやかな麺だね。
チャーシューはホロホロと崩れる柔らかさで味付けもよくチャーシュー麺にしなかったのを後悔…。
メンマはコリコリとした食感よく、刻み葱は辛さが残りいい薬味。
漬け加減ジャストな味玉は少々ハード仕上げながらも濃厚な黄身がこの一杯にはよく合う。

支那そばや系譜の堂々とした落ち着きを感じる一杯。
スープ量や麺量も多めで厚みのある味わいで物足りなさは無い。
しっかりと丁寧に作り上げられた印象で、人気の塩やワンタンも気になるので機会があったら再訪したみたい。

ご馳走様でした☆

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
下田に支那そばや系譜とは、ちょっと遠すぎ(^^)
でも、憶えました😋

ラーするガッチャマン | 2019年6月19日 11:31

下田業務、お疲れ様です。

麺友さん方の既報で知りました。
良かったですね、美味しく楽しめて!

私の頭の中では、
伊東に行くならハトヤ、よろしく、
伊東に行くなら、福々亭、です(苦笑)

おゆ・Sometimes | 2019年6月19日 20:31

下田→伊東下田

おゆ・Sometimes | 2019年6月19日 20:35

どもども。
こちらは行こうかな❓️と思ったのですが、何分諦めました(笑)
社員旅行で行くにはちょっと離れてました。

一日三食ラーメンSilent | 2019年6月19日 20:44

どもです!
伊東で支那そばやの系譜を味わえましたか。
地方ラーメンはわりとガッカリパターンが
多い印象ですが、こちらはかなり良さそうですね
醤油と麺の相性が良さそうに見えます

さぴお@腰痛により機能停止 | 2019年6月19日 21:17

こんばんは!今度は静岡ですか~(^^)しかも佐野さんのお弟子さんに当たられたようですね!大当たりおめでとうございます~👍

ラジオ | 2019年6月19日 22:20

ドナドナウケました(笑)

ラジオ | 2019年6月19日 22:21

星のやとは星野リゾートの高級版なのですか!すごいですね。
こちらの拉麺もなかなかシンプルでしかも旨そう!
塩も食べてみたいですね。

昭和のBecky! | 2019年6月19日 23:03

ノブさん,どうもです。
伊東に支那そばや系譜があるんですね。
夏,電車で行ってみようかな。

RAMENOID(時々) | 2019年6月20日 05:21

ラーするガッチャマンさん、おはようございます☆

伊東駅の近くですよー。
駅近なので便利がよさそうです。
飲んだ後の〆にもいい味わいでしたよ!

ノブ | 2019年6月20日 07:58

おゆさん、おはようございます☆

またか伊東で支那そばや系譜の一杯に出会えるとは思いませんでした。
日曜からまた同じ仕事が入りそうなので次は「塩」を狙ってみます。
「ハトヤ」は昔よく行きましたが最近は全然行かなくなりました…。

ノブ | 2019年6月20日 08:00

一日三食さん、おはようございます☆

温泉街からはちょっと離れてますよね。
駅からは近いんですけど。
たまたま駐車場が目の前だったのがラッキーでしたがホテルまでは歩きでした(笑)

ノブ | 2019年6月20日 08:01

さぴおさん、おはようございます☆

レポは「塩」の方が評価がいいので次訪では迷わず「塩」で攻めたいと思います。
温泉地で駅近ですが観光地価格とかではなく地元にもしっかり根付いてる印象でしたよ。

ノブ | 2019年6月20日 08:03

ラジオさん、おはようございます☆

今回の仕事は2泊ともドナドナされましたよー(笑)
ちょっとホテルが高級なので乗務員まで回って来ないですね。
まぁ、おかげで美味しいラーメンが食べれたので良しとします!

ノブ | 2019年6月20日 08:04

昭和のBecky!さん、おはようございます☆

「星のや」さんもあちこちに出来てて「界」という少し高級志向のホテルなんですよ。
もちろん乗務員は泊まれないのでどんな所かは分かりません(笑)
週末から同じコースが入ったので「塩」をいただく予定です!

ノブ | 2019年6月20日 08:07

RAMENOIDさん、おはようございます☆

駅近なので便利はいいと思いますよ!
休日はそこそこ混んでるようですね。
「塩」も気になったので今週末また行ってみたいと思います。

ノブ | 2019年6月20日 08:08

続いてこんばんは~
ゲスト出演有難うございます✨
ここは行った事に価値のある訪問となりました♪

銀あんどプー | 2019年6月20日 23:29

銀あんどプーさん、こんにちは☆

レポを拝読して速攻で決めました(笑)
次は銀あんどプーさんのレポにあった塩ワンタンを狙ってみたいと思います!

ノブ | 2019年6月21日 12:54