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「味玉つけめん」@くり山の写真20時30分
待ち無し(゚∀゚)マジ?
神奈川県の通算ランキングで本日現在1位のくり山さんに初突撃です!
特製をと思っていましたが、券売機に✖️がついています(°▽°)
気を取り直して味玉付きをば!
空き席がありますが、詰めて席を指定されます
混雑対策ですね
テーブル調味料は、魚粉、ニンニク、黒七味、七味、お酢、胡椒と豊富
店構えは、高級な感じなのかと思っていたら、庶民的な感じなんですね
お水は入り口近くのサーバから注ぐセルフサービスです
待つこと8分でご対麺!
太麺の茹でに時間は長めなのかと思います
極太の全粒粉の粒は見えませんが練り込まれた茶色っぼさもある麺です
今となってはスタンダードな王道な麺
固めの芯を残す茹で加減もバッチリ
つけつゆは、ザ・豚骨魚介
魚粉感は無いですがしっかり魚介です
豚骨の脂はそんなに濃くなくアッサリ系
店内を見渡すと昼夜問わず中濃になったと書かれているので、前は濃厚とか、もっとアッサリとかもあったんですかね?
スープには短冊型に切った厚めの柔らかチャーシューがゴロっと入っています
海苔が良い香りで追加するのがオススメなアイテムです
味玉は少し甘めで黄身にしっかり味が入ったゼリータイプ
崩して麺に黄身を絡めて大満足ですね
どれも今となってはスタンダードな一杯で驚きはありませんが美味い一杯でした!
スープ割があるのか判らず、ほぼほぼ飲んでしまった頃、隣の方がスープ割をコール!
柚子を入れて良いか尋ねられていました
乾燥した柚子皮粉のようですね
ご馳走さまでしたー
お店を出ると、さっきまで無かった7名の行列ができあがっていてビックリ‼️
やっぱり行列のできる人気店なんですね!
期待値が高かったので、あまり驚きが無く点数は上がりませんでしたが、今度は特製があるときに伺ってみたいです
改めてご馳走さまでしたー

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