なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「家系ぽいの好き全増し」@麺&cafe Coi.Coi.の写真久しぶりにCoicoiさんに行って来ました。
目的は煮干しだったのですが、家系に目を奪われ、表題を親方にオーダー。
にしても、家系も作れるんだと感心。引き出しが多いんだな❗
程なく着丼。
スープから、しっかりと家系です。豚骨のまろやかな味わいが良いですね。豚臭さも一切無しです。刻み玉ねぎとの相性も抜群。
麺は中太ストレートですね。スープに合っていると思います。
チャーシューはバラの炙っている仕様で程よい柔らかさで旨いな❗
メンマはコリコリ。箸休めに良いです。
ほうれん草と海苔、うずらの卵も家系には欠かせないトッピングですね。
私自身は普段は家系をあまり食べませんが、Coicoi家の家系は美味しかったです。
親方、ご馳走様でした❗(^o^)/

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

まだコメントがありません。