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スープ
口当たり甘みと旨味を感じつつ、舌に残るほんのり醤油スープ
相変わらずクオリティーは高い
スープもジワジワくる醤油の味が癖になり
あっさりした割には後引く醤油スープが美味い


平打ち気味の自家製ちぢれ太麺
もっちり感がランダム
自家製麺だけに太さも若干ランダム
これによって歯ごたえ様々で、美味い

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