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「魚粉豚骨ラーメン」@豚骨ラーメン 新井商店の写真約三割程度の人がオーダーしていた魚粉豚骨。名前の通り 魚粉を大さじ一杯程度投入後、良く炊けた豚骨スープを投入。スープが焦げ茶色になるのが特徴。
このスープに 中太縮れが良く合います。このゴワゴワした感じが食べていて楽しくなります。
キクラゲは100円でこの量です、しかもワザワザ温めて載せてくれる店主の気配りが最高。
私の中では北関東上位の豚骨ラーメン店です

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