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「背脂煮干し鶏白湯  @850円 限定」@我流麺舞 飛燕の写真https://ameblo.jp/sattokun/entry-12490729782.html

中の島1条9丁目、中の島通沿い
『我流麺舞 飛燕』に来ましたよ

 野暮用が終わったら既に11時じゃぁ〜
速攻でコチラの限定目的で再訪問です
それじゃあ、行きますよ〜

11時30分前に到着、満席状態ですが
ゴルファー団体様が直ぐにお帰りで着席
何食べようかな〜

限定は2種類有りますがコレです
背脂煮干し鶏白湯  850円を注文

10分弱できました
盛り付けが良く満点盛り付けだね

ビター感が有る濃いめ煮干しと背脂
鶏白湯が優しく縁の下の力持ち的存在で
強めの醤油タレが全体を〆てます

コチラの背脂ってゴロゴロ大きめが良いね
刻み玉葱がシャキシャキとサッパリしますよ

平たい太縮れ麺は手揉みかな?
あばれる君が激辛食べて汗ダクなぐらい
ブリンとした暴れん坊な食感が存在感有り

しっかり肉感有る小さめ焼豚が3枚
太メンマは好い食感でどちらも味付け好き
岩海苔、葱、柚子皮と楽しめる具材


ご主人いなくても限定が出ますねw
冷たい限定も気になりました


名前そのままの味、で
ご馳走様でした!

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