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「味噌らーめん」@麺屋 誉の写真一口目がマジで美味い。味噌の深いコク、生姜の香りが最高だ。オイル感がなくスッキリしていて後味がいい。いわゆる北海道らーめんのような塩気が殆どないのに十分なパンチ力がある。肉味噌を溶かすとほんのり甘く芳醇だ。

そして、エッジの効いたスープに負けないコシのある太麺がこのラーメンの魅力だ。食後の満腹感が凄い。

厚切りチャーシューが硬く食べづらいと感じたが、総合的に大満足だった。

こってりスープのニンニク系味噌ラーメンが多い中、この店の濃厚でキリっとした味噌ラーメンはまさに秀逸である。

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