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「赤辛つけめん(並盛)+ねぎ」@舎鈴 大島駅前店の写真【麺】
中太ストレート麺。しっかりと締まっていてモチモチした
美味しい麺。
【つけ汁】
動物系と魚介系のバランスがよいつけ汁。粘度は低く、
さっぱりとした仕上がり。
赤辛の辛さはさほどでもない。(赤辛は無くても問題無し)
卓上の割りスープで最後まで美味しく頂ける。

安定感のある美味しいつけ麺。

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