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「ラーメン:750円(大盛:100円、麺マシ500g)」@鷹の目 蒲田店の写真7/12(金)20:30頃初訪問。
コールは、野菜マシ、ニンニク少し、辛揚げ。

スープ:まずは一口。濃厚!!予想より乳化していて豚の旨みがしっかり、甘じょっぱくて美味しく、グビグビ飲んでしまいます。もう少し塩気を抑えれば、ベストかな。
麺:平打ちでやや縮れのある麺はしっかりとコシを感じて美味しいです。カタメの茹で具合で、かなり好み。麺マシ500gでお願いしましたが、美味しくてもっと食べられそう。
具材:豚、野菜(キャベツ、もやし)。豚は分厚めのものが1枚、柔らかくて脂身ほどよく、しっかりと味付けされて美味しいですね。野菜はクタ気味で、スープをかけて食べるといい。

辛揚げのサクッとした食感、ほどよい辛味が、味変アイテムとして必須。
美味しかったです、次回はまぜそばかな。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Jimさん、
バランスの取れたJインスパイアのようですね。早速BMさせていただきました。
この店は辛揚げが必須のようですね。僕もトピしてみます。そういえば辛揚げって今まで経験ないなあ~。

まなけん | 2019年7月15日 05:45

こんにちは!
こちら・・皆さん評価高いですね〜
91点でしたか!

eddie | 2019年7月15日 09:21

こんにちは❗
見た目からも完全に二郎オマージュのお店でjimさんもかなりの高得点ですね😲
辛揚げ、凄い気になりますね🤔

川崎のタッツー | 2019年7月15日 11:36

こんにちは。
二郎系の多い界隈で、高得点が出ましたねw
お店の雰囲気も良かったので、自分も又行きたいと思ってます!

saima | 2019年7月15日 12:30

まなけんさん、コメントありがとうございます。
辛揚げ、味変アイテムとしてお薦めです。別皿でも提供可能なようです。

eddieさん、コメントありがとうございます。
機会あればぜひ!レビューをお待ちしております。

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます。
確かJ系はあまり食べられないのかもしれませんが、機会あればぜひ!

saimaさん、コメントありがとうございます。
蒲田は多いですよね。確かに接客も明るく丁寧で、好印象でした。

jim | 2019年7月16日 01:07

jimさん、こんばんは。麺増し無料良いですよね~!600gから擂り鉢になり食べやすいので是非ともお勧め致します。

ひゃる | 2019年7月18日 20:05

ひゃるさん、コメントありがとうございます。
そうなんですね。次回は600gいってみますね。

jim | 2019年7月21日 00:12