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「雪菜肉絲湯麺(650円)+餃子(400円)」@中国家庭料理 大元の写真6/23訪問


ちょっと気怠い日曜日。
あまり遠出はしたくない。
というコトで、前回食べて美味しかった地元の街中華へ。
13時過ぎの到着で先客は3人。
何を食べようか迷いましたが、前回気になった表題のメニューを食べてみるコトにしました。
それと、餃子も。
スタッフはホールに奥さん、厨房に旦那さん。
お二人とも雑談はせず、黙々と仕事に専念しており好印象。
客層は完全に近所の方々。
お店の中にはまったりとした空気が流れており、何か居心地イイです。
注文から10分ほど待っていると、奥さんがラーメンを持ってきてくれました。


まずは濃いめのスープを一口。
前回のもやしそばの時もそうでしたが、見た目に反して塩梅は強くなく、寧ろ円やかで飲みやすい仕様になっています。
出汁感もしっかりしており、ちゃんと旨みを感じさせてくれて美味しい。
高菜の独特の風味もスープに反映されていてGood。
麺は中細・ウェービー。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/262276583

プリシコな歯応えでスープとの相性もなかなか。
具は豚肉、高菜、タマネギ、タケノコ。
細切りの豚肉はクニっとした食感でタケノコのシャキッとした歯応えとのコントラストがイイ!
タマネギはしっかり熱が入っており甘くて美味しい。
そこに高菜のショッパめ風味が追いかけてきて、コレマタ旨い&オモシロイ♪
そして、餃子はこんなカンジ。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/262276584

キレイに焼き目がついたシロモノが6個。
餡はニラとニンニクが効いており美味しかった!


街中華としては、かなりレベルは高い。
価格がリーズナブルだし、味もちゃんと美味しくて使い勝手の良いお店だと思います。
店主さんもまだ若いので、長く続きそうな点も良いですね。
気長にメニュー制覇を目指そうと思います。
ゴチソウサマでした!

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おさってもさん、こんにちは。

雪菜を使った調理麺、たまに中華街エリアで見かけますが結構好きなんですよね。
今度、社用で西大井に行くときに(少し遠いけど)狙ってみようかな・・・。

ぬこ@横浜 | 2019年7月15日 11:50

おさってもさん、
若い店主さんが、こういうラーメン屋を営むとはちょっと意外です。
地元に根付きそうな店ですね。

まなけん | 2019年7月15日 13:41

こんばんは
個人的にはこういうお店があれば、ほかには何もいらないです。

立秋 | 2019年7月16日 22:30

ぬこ@横浜さん

どーもです。
此方のお店、なかなか良いですよ!
時間に余裕があったら、是非お立ち寄りを!!

おさっても | 2019年7月18日 23:28

まなけんさん

どーもです。
若いと言っても、20代とかじゃないですよw
遠目だったので自信はありませんが、おそらく40代後半くらいじゃないかと。
お客さんは地元の方がほとんどっぽかったので、このエリアでは確固たる立ち位置を
得ているものと思われます。

おさっても | 2019年7月18日 23:30

立秋さん

どーもです。
確かに、こういうお店があると満足しちゃいますよね!
安くて美味しくて居心地が良い...サイコーですね!!

おさっても | 2019年7月18日 23:32