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「つけめん」@ラーメン豚極有の写真【麺】
多加水の中細ストレート麺。冷水でしっかりと締められて
おり、喉ごしのいい麺。茹で前200g。
【つけ汁】
シャバシャバで冷たい、ほんのり魚介が香るめんつゆのようなつけ汁。
あっさりさっぱりだが、食べ進めるうちにオイリーになる。

拍子抜けした感はあるが、暑い季節にはありと思うつけ麺。

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