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「裏メニュー「ごくにぼ」+味玉」@長尾中華そば 第4回 夏祭り ねぶた・七夕 青森・宮城物産展の写真久々の物産展。今回は物産展もさることながら実店舗にも数回行って食べたことのある有名店。

10:40訪問。行列はないものの、満席で案内待ち。当初は今回限定の「特製煮干し潮中華そば」の予定だったが、チケット売り場で妙なテプラを発見。「裏メニューごくにぼ」??『ごグにぼ』じゃなかったっけ。一度買ったチケットをそやつに変更。数分後に着席。

ラーメンも程なく配膳。うん、これは「ごぐにぼ」久しぶりのセメントスープ。

スープ:ゴリゴリ煮干。見た目よりもエグミが少ない。アブラほどほど、しょっぱさほどほど。
具:ロースチャーシュー・メンマ・味玉・刻みネギ。
麺:節くれだった中太麺。

感想:久しぶりのゴリゴリ煮干に身構えたが、エグミはほとんどなく、スッキリ。ありがちなしょっぱすぎも無い。美味い。
逆に言えばゴリゴリ煮干大好きニボラーにとっては物足りないかも。以前、自分はハードニボラーを自称していたが、今やイロモノ専門の軟弱者。ちょうど良いマイルド感。

大変美味しくいただきました。
ごちそうさま。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

>今やイロモノ専門の軟弱者
いやいや、何をおっしゃる。
物足りないかも?感を感じるのは
道を通ってきた者の証じゃないですか。

うが | 2019年7月22日 22:18

むふ、こそばゆい。褒め?られるのは慣れていない。

atom | 2019年7月23日 07:20