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「つけ麺紅露 1260円」@AFURI 恵比寿の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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平日のランチです。先日伺って、外待ち多数であきらめたAFURIを再訪しました。
気温34℃の中、到着すると外待ちなし。

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入店すると券売機の前に3人並んでいて、順番にチケットを購入します。券売機も新しくなって、デジタル表示ですが、わかりやすいレイアウト。外人さんも迷いながら買っていました。デジタル券売機は、カードや交通系ICカードなども使えるようになって便利になりましたね。ただ、メニューの価格を見るとみんな100円の値上がりしてました。

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お目当ての紅露つけ麺のチケットを購入し、カウンター席に案内され着席します。入店時先客は17~8名、空席が7~8席ありましたね。食べている人全員汁そばでしたね。これにはびっくりしました。卓上グッズは、胡椒、一味唐辛子、酢。

店員さんは6名体制で、てきぱき動き提供は順調です。

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着席から7分くらいで着丼です。つけ汁は温・冷が選択できますが、暑いので冷でお願いしました。

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AFURIは何度か訪問していますが、汁そばよりつけ麺が好きなので、最近はつけ麺ばかり。つけ麺は、甘露、柚子露、紅露と3種類ありますが、柚子露は酸味が強すぎるので、甘露か紅露の選択ですが、今回は紅露。このつけ汁の色がいいですよね。

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麺丼には、水菜、細きりタケノコ、角切りチャーシュー、味玉半分、刻み葱がトッピングされています。

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つけ汁は、醤油ベースにラー油、白胡麻、刻み葱が入っています。見た目は辛そうですが、全然辛くないのが味噌。ピリ辛程度です。



麺を引っ張り出してみると、いつもの全粒粉入りの平打ちっぽい中細ちぢれ麺ですね。この麺、美味しいんですよ。

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早速つけ汁に浸けていただきます。


ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~💛♪

氷水で絞められた麺は、コリっとした硬めの食感で、噛み潰すと全粒粉の香りが広がり小麦の甘味が出てくる美味しい麺ですね。粉密度が高く圧力をかけています。つけ汁は鶏ベースの醤油清湯に魚介&昆布が効いた美味しいつけ汁ですよ。そこにゴマやラー油が効いており、ラー油は多めですが辛さはピリ辛程度でいやぁ~美味しい。
+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚

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水菜や刻み海苔はつけ汁に入れていただきます。
水菜って、彩は良いですが、青菜をゆでる手間を省略するための物と思っているのですが、このつけ汁に浸けていただくとこれがナイスなんです。o(〃^▽^〃)o
麺にかけられた赤い粉はパプリカ? 辛さはなく、彩でしょうか。

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トッピングのチャーシューは角切りの豚バラ肉の煮豚。軟らかく煮こまれており、味付けもGood! 
このチャーシュー大好きです。ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪

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細切りのタケノコは出汁で煮込んであり柔らかくて美味しいですね。メンマより好きかも。

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味玉は半分ですが、味付けもばっちり。
トッピング類はどれもよく仕込まれており、高品質。

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食べ終わる直前にスタッフの方から、スープ割お持ちしましょうか、と気の利いた一言にほっこり。
徳利型の器は熱々でスープを味見すると、魚介&昆布のかなり出汁が効いた美味しいスープ。
☆-(ノ●´∀)八(∀`●)ノイエーイ
スープ割をして完飲FINISH。

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麺量は180g位でしょうか。
AFURIの場合、お値段が(特につけ麺)は高く感じちゃうのですが、美味しいのでたまに食べたくなります。
これから消費税が上がったら、他のお店もそうですが、また上がるんでしょうね。
でも美味しいから、また食べちゃうでしょうね。
ご馳走様でした。(人´∀`*).。:*+゜゜+*:.。.*:+☆

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんばんは~
こんなに暑いのに皆さん汁そばなんですね~♪
ちょっと驚きです!
そういえば、アフリでつけ麺食べたこと無いかもです。

銀あんどプー | 2019年8月4日 20:29

こんばんは
これはかなり美味しそうですが
どうしてもお高く感じちゃいますよ!
それでもこの高得点、満足度も
相当高いってことですね!

キング | 2019年8月4日 22:07

mocopapaさん,どうもです。
お高めな印象なのに,さらに値上げは厳しいですね。
つけ麺をどこかで。

RAMENOID(時々) | 2019年8月4日 22:10

こんにちは。

ん~美味しそうですが、値段が高いですね。
安いラーメンなら、2杯いけそうですね。
でも、スープ割まで満足度は良かったようで。

ももも | 2019年8月4日 22:29

こんにちは(*^^*)

この色でピリ辛って言われても。。。
ラーメンは元々700円、800円が基準に
なってるので、コスパ云々言われますが、
仕込みの大変さを考えたら、パスタより
高くて当然だと思う私です。

としくん | 2019年8月4日 22:35

こんばんは。
美味しそうですね~
ただやっぱり少し高く感じますね。
AFURIは本店しか行った事ないんで機会があれば伺いたいです。

kamepi- | 2019年8月4日 23:19

こんばんは

渋谷でラーメンランチとはおしゃれですねぇ。
場所が場所とはいえこのお値段ならビール一杯くらいサービスで欲しいなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年8月4日 23:44

どもです!
この時期、魅惑的ないっぱいですね❕
確かに高いですよね、恵比寿価格?

ラーするガッチャマン | 2019年8月4日 23:57

おはようございます
あふりは高級路線ですよね。
それでも確実に店舗を増やしてるのですから、この厳しい業界で当たりなのでしょう。
この色合いでピリ辛ですか…危ない危ない。

あらチャン | 2019年8月5日 06:21

↑:ピリ辛と信じて頂けない方がお二人(苦笑)。

久方ぶりに、此方のレビューを見ました。
未訪問ですが、機会があればつけ麺系から。

おゆ・Sometimes | 2019年8月5日 09:09

こんにちは。
この色合いでピリ辛なんですか!ただ、モコさんは辛い系に強いので、モコさんのピリ辛は私やTさんには割と辛く感じそうな気がします(>_<)

poti | 2019年8月5日 12:46

こんにちは~
先日横浜へ行った際にジョイナス内にあったので行こうかと思いました。
結局別のお店へ伺ったのですがこちらも美味しそうですね~

がく | 2019年8月5日 16:52

どもです!
デジタル食券機になったと思ったら、お値段あがってましたか。
冷やしに相応しいしっかりクキコキな味わいなようで。
密度強い麺を楽しみたいです。

こんにちは!

私が食べたのは柚子露だったのかなぁ🤔やたらと酸っぱかったんで😭 ちなみにピリ辛ですか…色が何かと怖いです😅

辛そうなつけ汁ですが、
全然辛くないんですねー🤔
それにしてもやっぱり高いです😅

NORTH | 2019年8月5日 18:25

AFURIは苦手なんです。
どうも中村屋系は・・・どこで食べても。
仰るように高いですしね・・・

こんばんは!
おー、高得点ですね、ショッピングモールの新店とかがあまりな感じだったのでしたが本店はハイレベルのようで。
もこさん基準でピリ辛は若干不安な気がしますが、たぶんイケますかねぇ(笑)
メンマじゃなく細切りタケノコってのもナイスです(*^^*)

塩対応 | 2019年8月5日 19:01

こんばんは!

気温34℃の中リベンジとは、タフですねェ〜
今にも汗が吹き出しそうなビジュアルだけど、氷でしめられた麺で緩和されてとってもいい感じ♪

AFURIと言えば、
池袋の新店、忘れてました。

二三郎 | 2019年8月6日 01:52