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「地鶏 醤油」@自家製麺 純の写真オープンした翌週に気になって訪問。
60食限定のようです。
塩と醤油がありましたが、やはり醤油で!
厨房は3名だったかな。
程なくして提供。
マタオマ系のビジュアル。ただ鶏団子がありますね。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート麺がウマー。
スープは鶏の旨味がまろやかに広がります。香味油もたっぷりですね。
醤油感はそこまで強くなかったです。
チャーシューは見事なレア。すぐにレンゲに退避させ、チビチビいただきます。
団子は味がついていたか覚えてませんがいたってシンプル?
スルスルっと完食。

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