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「【限定】明太粒子和え蕎麦S(明太増量+タルタル)2000円」@MENYA 食い味の道有楽の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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8/10
8月の限定をいただきに麺友さんと待ち合わせて北柏へ。

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このひも灼熱の太陽が照り付けます。
開店前に到着し、あまりの暑さに大将にお願いし、店内で待たせていただきました。azsm(__)m
8月の限定はこちら↓↓↓

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定刻オープンで、券売機で限定とビールのチケットを購入し、カウンター短辺の席に着席。
大将に伺うと、なんと稚加榮の明太子を取っておいていただけたとの事。
ありがとうございます。MY BEST 明太子は稚加榮です!

博多|料亭 稚加榮 明太粒子和え蕎麦
当然、Bの明太増量+タルタルですね。

まずは麺友さんんとビールで乾杯です。(●*’v`)ノヾ(o´∀`o)ノ♪
あてにメンマとザーサイを出して頂き、ビールが進みますね。
いつもありがとうございます。m(__)m

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ビールを吞み終える頃、大将に麺をお願いし、着丼です!

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早速麺を引っ張り出して頂きます。菅野製麺の微ウェーブの太麺です。

ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~♪

麺はコシが強くかなり存在感のある麺なので、麺が勝っちゃうんじゃないかと思いましたが全くの杞憂でしたね。
このタレの存在感が凄いです。
最初は色を見ると塩だれかと思いましたが、先行レビューを見ると八正醤油を使っているとの事。
魚介の旨さが詰まった風味に八正醤油の旨味が乗ったタレは最高ですね。参りました。
+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚
この時点では、これだけで満足しちゃい明太子の存在を忘れてします程。

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次には忘れちゃいけない明太子。
博多稚加榮の明太子は現地でしか手に入らない貴重品。
今回も現地に買い出しに行って用意したそうです。 
以前、博多の友達に稚加榮に連れて行ってもらい、感動してお土産に家に買ってきましたが、明太子大好きな奥さんも稚加榮に嵌りましたよ。
このタラコの粒々感は、稚加榮ならではの物。
保存料等不使用で辛さも控えめ。
タラコ本来の美味しさが堪能できますね。

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この明太子を麺に塗して頂きます。
明太子の辛さは控えめなので、このタレの塩分と丁度いい感じですね。
ご飯ももちろん美味しいけれど、この八正醤油のタレでいただく明太子麺も美味しいですね。
ワーイヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノワーイ

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トッピングは、稚加榮の明太子に糸賀喜、ワカメ、クラゲ、鶏チャーシュー、はじかみ、レンコン、オニオンスライス、大葉、豆苗。 やっぱりこの中では糸賀喜、ワカメ、クラゲの海の物が相性が良いですね。
そして甘酢漬けのレンコン、はじかみ、大葉などが味のバラエティを広げてくれます。
オニオンスライスと豆苗の清涼感、そして鶏チャーシューが箸休め的な存在ですね。
(人´∀`*).。:*+゜゜+*:.。.*:+☆​​​​​​​

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食べ進めたところで、今度はタルタルを投入。
明太子にタルタルは相性抜群ですよね。この自家製タルタルがもう絶品!!!
ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~♪​​​​​​​

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夢中で完食。残った明太タルタルにつけ麺用の割りスープを投入し、旨味をすべて堪能。 
稚加榮の明太子は、間違いない美味しさで満足。
今回はそれよりも八正醤油のたれに感動!
1杯で極上の和えそば2杯いただいたような満足感ですね。
今回も大将にお世話になりました。
ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ​​​​​​​

3000までいけるだろうか。。。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 48件

コメント

どもです!
2700レビューおめでとうございます!
この難しい漢字は『ちかえ』と読むのですね。
粒子感じて本物のたらこを味わえますか…
そんな希少品が味わえてしまうのが道有楽の真骨頂ですね。

さぴお@腰痛により機能停止 | 2019年8月15日 21:51

祝2700レビュー
その節はお疲れ様でした。
あと300で3000は楽勝でしょう。
此れからも宜しくお願いします。

kamepi- | 2019年8月15日 22:28

こんばんは

明太子にタルタル、和洋折衷な組み合わせですね。
ラーメンは中華だから和洋中かな。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年8月15日 22:29

こんばんは(*^^*)

㊗️2700㊗️
4000は当確でしょう😄
稚加榮取り置きとは、大将らしいですね。
>1杯で極上の和えそば2杯いただいたような満足感
上手いこと言いますね~

としくん | 2019年8月15日 22:36

どうもです!

ゲットおめです!
まさしく一度で色々楽しめるものでしたね!

じゃい(停滞中) | 2019年8月15日 23:09

㊗️2700㊗️
羨ましい限りです🤤
チカエの明太子はもちろん美味しいですが、
自家製のタルタルには敵わないかもしれませんね😆

NORTH | 2019年8月15日 23:21

どもです。
いつも魅惑的ですが明太子にタルタルとは尿酸値が
やばそうな(笑)
レポは倍は軽いでしょう!(^^)!
歴史に名を残すこと間違いなし(*^-^*)

ラーするガッチャマン | 2019年8月15日 23:44

2700レビューおめでとうございます!

あの極上明太子をお取り置きとは、
嬉しいサプライズだった事でしょう。

仰せの通りタレと、更には油の、
縁の下の力持ちぶりに私も感嘆しました。
その油は海老油との事です。

おゆ・Sometimes | 2019年8月15日 23:47

こんばんは
2700レビューおめでとうございます
節目に相応しすぎるぶっ飛んだ美味しさのようで!
明太子取っておいてもらって良かったですね!
明太子もコチラの醤油も感動レベルだったようですね!

キング | 2019年8月16日 00:04

☆★祝2700レビュー★☆
おめでとうございます♪
モコさんなら残り300町中華だけでも余裕ですよ( ̄▽ ̄)
明太子で保存料不使用の物って凄いですね、美味しんぼの世界だけの物かと思ってました(笑)

塩対応 | 2019年8月16日 04:15

mocopapaさん こんにちは!
コレを食べたんですか! いいなぁ〜
今度行く時は誘ってくださいね!

ヨコべー | 2019年8月16日 09:53

こんにちは〜
2700レビューおめでとうございます( ^-^)/:★*☆オメデト♪
この明太子は本当に美味しそうですね。
大将からの嬉しいサプライズですね(^^)

がく | 2019年8月16日 13:33

こんにちは。
☆祝☆2700レポ☆おめでとうございます!3000なんか余裕でしょう^^
そして、稚加榮食べられてみたいでよかったですね!ホント美味しい明太子ですからね。今月は後半も行く予定です☆

poti | 2019年8月16日 17:18

㊗️2700採点おめでとうございます🎉
節目に相応しい1杯ですね~♪
明太子は大好きなので食べてみたいです。
3000は名古屋へ~(笑)

麺’s | 2019年8月16日 18:39

こんばんは!

㊗️2700🍜レポ🎉㊗️ もう何も言えない大満足な1杯なんですね☺️ 出来ればご一緒したかったです😋 3000レポすぐに行けますよ‼️❤️

ネ兄 2700 レビュー !!!!

おめでとうございます。
こちらでメモリアルですね。
自分もまだ先ですが、キリ番の計画今からせねば。

ももも | 2019年8月16日 21:17

☆祝2700レビュ☆

 節目は毎回豪華な一杯のコチラだったんですね~♪
 ちょっとPC開く時間がなくて遅コメになっちゃいましたがコレからもレポ楽しみにしていますよ~!!

バスの運転手 | 2019年8月27日 22:42