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「豚骨味噌つけ麺 940円」@ラーメン猪太の写真8/18、夕方訪問。
職場の上司とともにまたこちらへ~
この時は並びはなくてすんなり店内へ。そして、券売機に向かい睨めっこ~
暑い日だったのでアツアツらーめんの気分でなくなってしまったので、今回は表題を購入~。食券をとってカウンター席に案内され腰おろし~。食券を差し出して願い出る。
上司と歓談しながら待っていたところにスタッフより配膳~

[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/262858683

基本的構成は前回とほぼ一緒~
トッピングは麺の方の刻みのり、味玉、チャーシューは前回同様のもので適度な食感とうまさ。汁の方は柏産野菜が使われているが、どうやらこの日はおかひじきなるものが入ったようで、それが使用されていた模様。それと空心菜か。適度にちりばめられていて彩はいい。また量もいいもの。

汁は独特の豚骨ベースに一辺倒ではない味噌が加えられたもの。やはりつけ麺なので塩分濃度はちょっと高め。でも、変なしつこさはない感じ。味噌とあいまった豚骨もやはりうまし!

麺は前回同様。オイルで絡めたものは冷たくはないが、程度に〆られている分コシはいいもの。のど越しもアイルが加えられてはいるがスムーズで問題なし。絡み吸い付きは良好。麺量は適量。かん水を使わない、布海苔を加えて熱々でもへたレない独特の麺は納得のうまさ!

最後はしっかりサービスライスを白米でいただいてからのドボンでおじや風に~。やっぱこれがたまんないのよね~~~。最後までしっかりおいしくいただけるからやめられない~~~。

味噌も納得のうまさ。そろそろ落ちついてきたら×になっているものもできるのかな?またお邪魔いたします!

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは
ライスドボンがめちゃくちゃ美味そうです!
ここは早めに伺ってみますよ(^^)

がく | 2019年8月24日 14:59

がく 様

どうもです!
やはりサービスライスの恩恵がでかいです!
これで満足できますもの!

じゃい(停滞中) | 2019年8月27日 01:09

結構、結構なところに出店してますなぁ
いつも腹抱えて観てますw

じゃいの可愛い部下 | 2019年9月7日 17:29

じゃいの可愛い部下 様

まいど!
お前も行けや!

じゃい(停滞中) | 2019年9月17日 12:57