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「天草大王の中華そばセット1000円」@柴崎亭の写真うおおおおおおおーーーーー!!!やばい、笑
これは100点にするしかない

天草大王の中華そばセット1000円
先ず、茄子漬けのミニ丼が出される、このナスが今が旬なのか、素材の良さも感じさせつつ、ご飯に合う味付き、醤油?ややピリ辛、ご飯が進むよー!これで既に心を鷲掴みされたようで、持ってかれた、さらにラーメンもこれから来るかと思うとウキウキ感がハンパない♪

中華そば、ドーーン!!なんか甘い香り天然由来の鶏だろうか、ダシはこの熊本天草地鶏のみらしい。
店主さんは他に補足的に素材を足したら良いのではないかと考えられたようですが、スタッフさんの熱い思い「天草大王」だけで勝負したいとの事だったらしい、熱い!暑過ぎる、いや熱い!
胸が熱くなりました、つつじヶ丘店は厨房の距離が近いので全部話が聴こえる、この「ライブ感」がまた最高、店主さんが居るつつじヶ丘、たまらないです!

鶏、醤油、水のストレート、ダイレクトに鶏が飛んで来る、美味しいです、ほんと。
豚チャーシュー、鶏チャーシュー、柴崎亭では珍しい綺麗な茶色の味玉、ネギ、得意のスダチ、レギュラーの細麺、素材を活かした無化調と柴崎亭らしさ全開でした。

さらに第3弾「まだあるから帰らないでだって」なんだろう(笑)
汁無し、鶏チャーシュー、細麺、ハラペーニョ、この青唐辛子にも似た辛味、最後で辛いシメとなる、3タイプの変化でのシメと最後まで飽きることなく心が踊る。
小学校の時の校歌の一部分を思い出した、校歌を思い出す事ってあまりない、歌詞は「こ〜ころ〜が〜お〜ど〜る〜う〜んど〜お〜か〜い」なるもの、実際小学校の時は走るのが遅かったので踊らず湧かなかったが言葉が流れて来た、運動会でしたね。

食べ終わった余韻「美味い物を食ったぞ!」という満足感が素晴らしかったです。

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