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「豚骨醤油ラーメン 820円」@ラーメン猪太の写真男性スタッフ3名体制。

店内に入ると相席を勧められます。狭いから嫌だな…

食べ終わりそうな客がいるので『空くまで待つよ』と言うと、

『空いてるのでお座り下さい』

と、拭いてもいないテーブルに通されます。

隣の卓から布巾を拝借してセルフで台拭き。

知りませんでしたが、煮込みラーメンみたいなので、少し時間がかかります。

大きめな鍋スタイルで登場。スタッフがフタを開けてくれます。

その際にライスが自由との説明があったので慌ててか盛りに行きます。

柏産のコシヒカリだそう。無事に撮影完了。いただきます。

まろやかな豚骨醤油で家系ラーメンのスープの様な、少し味噌ラーメンの様な、軽くトロミみたいなもあって美味しい仕上がり。

中細でモスモスとした煮込み用の麺。味がしっかり染みて、この麺からもスープにトロミを加えてるのかも。

柔らかいチャーシュー。

味玉は半熟半玉。

メンマは薄味のコリコリ仕上げ。

しっとり蒸らされた青菜達。種類を聞くと、

モロヘイヤ
空芯菜
オカヒジキ
???

一個忘れましたが4種類だそう。日によって変えてるとの事です。

シャキシャキしたりトロリとしたり楽しいですね。

スープも美味くて大盛りによそったライスもペロリ。

柏良いですね。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

千葉の猛襲ですね!AKEBIからめちゃ近いし、大盛ライスまでとは凄すぎます!

昭和のBecky! | 2019年9月7日 12:08

どもです!
スープでとろり
青菜でシャキリ
そんな食感のギャップが楽しめそうですね。
ギャップがモテやうまの秘訣です。

こんにちは
序盤ヒヤヒヤな展開でしたが、きっちりラーメンで盛り返しましたね。
これはスープをたっぷり吸った麺をライスにバウンドがハマりそうです。
青菜は一種類かと思いました(笑)

塩対応 | 2019年9月7日 14:06

こんにちは。
何故柏へ戻って来たのかは分かりませんが、嬉しいです。
最近は相席勧める店少ないですよねww

トンゴ氏投薬中 | 2019年9月7日 16:27

スタッフは巻き返してきましたね。
バウンドさせる麺ですね。

あらチャン | 2019年9月7日 16:54

トンゴ氏さん
千葉県は100軒にして赤く染めたいので、しばらくお邪魔させていただきます。

あらチャン | 2019年9月7日 16:57

私も相席はちょっと嫌だなぁ
ラーメンは一人で行くことが多いから、カウンターに座る方が多いよ。
目の前に仕切りとかあればいいんだけどね。
煮込みの豚骨醤油ラーメンは珍しいですね。
鍋スタイルはあまり見かけないです。

きゆう | 2019年9月7日 19:06

こんばんは
家系な味わいですね!
これはご飯も合いそうですね
そういえば相席だなんてしばらく無いな〜
相席居酒屋なら興味津々なんですが🤭

キング | 2019年9月7日 21:52

こんばんは!これからの季節。一層食べたくなる一品ですね!

みずみず | 2019年9月7日 22:10

あらチャンさん,どうもです。
再び柏に戻ってきたんですね。
移転前のかなり前に行ったきりですが,豚臭が強かった記憶。
今日は私もこっち方面に行きました。

RAMENOID(時々) | 2019年9月7日 23:54

柏って隠れた魅力があるんですかね。
家系ラーメンの王道家も柏から取手に行って戻って来るんですもんね。
きっと何かあるのでしょう。

あらチャン | 2019年9月8日 00:24