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「Wチャーシュー麺1000」@中華そば 麓 Fumotoの写真駅前ショッピングモールの裏手側テナントに店はある。
あの、全国的有名炎上店の跡といえばわかりやすいのだろうか。

中華そば550円、チャーシュー麺800円、そしてWチャーシュー麺1000円。
出身が、数日前に食べて感動した麺麓menrokuという情報を目にした以上、ここはWチャーシューメンだろう。
しかも『通常の中華そばのチャーシュー5倍』と書いてあるのだ。

満席、中待ち状態だったが8分ほどでの提供。

見事なほどのチャーシュービラビラ!
いわゆる低温調理であるが、かなり旨そうだ。
まずは、そのチャーシュー。
薄切りながら大判で、しっとり。
臭みもなく、醤油ダレの味付けも上品で、見た目の通り旨い!
ひーふーみーよー…
枚数は途中で忘れたが10枚ほどあったような。
ドルチェポルコというものらしい。
レアチャーシューにも、ブランドにもあまり関心がないが、これは旨い、気に入った。
端のほうや脂身の肉をやたら“神豚”連発している方の感想を聞いてみたいものだ。

チャーシューをどけてスープ(笑)
ドルチェポルコをふんだんに使用した、らしいが、そいつは食べたことないのでよくわからん。
しかし甘味のある、ベースのしっかりした魚介の香るスープは、じんわりと旨い。
スープのアブラも旨い。

麺はしなやかな中細ストレート。
全粒粉入りで加水ほどほど。
香りも、すすり心地も良く、旨い。
棒みたいに硬め命の方にはお勧めできないがw

あっという間に完食、完飲。

となりのスタイルのよい若いオネエサマは
Wチャーシューメンとチャーハンのセットを食べていたが
チャーハンがまた旨そうだった。
機会があれば、また来たい。

ごちそうさん 笑う赤青龍

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ぐぇ〜!ビラビラチャーシュー大回転だな!
お姉さんこれにチャーハンついてんのかい!
いや〜!半生肉で身体壊さないように!

昭和のBecky! | 2019年9月3日 18:59

旨かったです。
旨いチャーシューがこれだけ入って1000円は
バーゲン価格ですよね、

笑う赤青龍 | 2019年9月5日 17:51