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「朝醤ラーメン」@麺場 浜虎 横浜店の写真朝910分 前客5名
こちらは朝ラーメンが頂けるとのことで、そちら目当てにやってきた。朝ラーは午前8:00~10:30まで。そこから通常メニューになり10:30~深夜25:00の営業時間と、なんともロングな営業時間…。まぁ確かに横浜駅付近のディープエリア、朝の通勤(もしくは帰宅)客から、深夜のしめ客まで沢山の需要があるんだろう。僕は朝に

朝醤ラーメン(550円)を。

すごくお洒落な店。ハードなお酒を楽しみたい感じなコンクリート打ちっぱなしに何か雑多さを感じる金属類の空間。お洒落というかカッコいい。だからいるだけで気持ちいいし、あら、フリーWi-Fiまで。。。朝ラーを食べに来たけれど何かバー感覚でいすわってしまいそう。
朝ラーのオペは食券を渡すと番号札を返され、その番号が呼ばれると取りに行く。トッピングの野菜はセルフで入れ放題がありがたい。
朝ラーだからって手抜きなし、美味い。さすがにメニュー名にも誇りを感じられるような、醤油の旨味爆発。からの焦がしニンニクの追爆。日本人のスピリチュアル、お腹にというより心にも染み入る、あぁ~ってテイスト。塩味も程度だけどパンチもしっかりしてる。
そこに絡む中細麺は、エッジがかなりきいてるタイプ、もりもりゴリゴリざくざく、細身の麺よりあきらかに強い存在感。この存在感があるならとってもスープとのマッチングがよくてまとまってる。この感覚は、強めで濃い目の関東風そば汁で朝に食べるお蕎麦で二日酔いを緩和しつつ飛ばしているような、目が覚める感じかもしれない。

ごちそうさまでした。次回はグランドメニューで一杯頂きたいです。ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~。
3年前くらいに行ったことがあります。美味かった。
オシャレな空間で食べる朝ラー、なんか気分いいですよね(^_^)!

あたと_13号 | 2019年9月7日 23:44

あたとさん、そうだったんですね!!
かなり周辺が大規模な工事中でたぶん横浜あのエリアもツルッとお洒落になりますが
きっと愛されるお見せとして皆ハッピーだろうなって感じました

スージーのなのなQ | 2019年9月8日 01:57