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「濃厚!!サルサとたまごのベジタブルカレーらーめん 1180円」@藤原らーめん店・カレー店の写真ラーメン本のトマトカレーチーズのヤツに引かれ久しぶりの訪問。
Twitterを拝見するとちょうど二日間限定を提供中との事で釣られてみました(笑)

分かりにくかったので伺うと、
限定のサルサカレーを
aラーメン
bカレーライス
c特製カレーライス(千年)

の、どれで食べるかを選べるようでした。
https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12524262320.html
スープ

出汁、素材感 10/10 オーダー毎に生卵を2つ投入して小鍋でカレーが完成します。
その濃厚さたるや看板に偽り無し!
相当の素材が注ぎ込まれてる深い味わいです。
辛さは控えめ。

かえし、旨味 10/10 これだけ濃度が高ければ絶対にウマイですよ!
野菜の甘味、トマトの仄かな酸味、旨味の凝縮です。

塩分、温度 10/10 しっかりアツアツ。食後の喉の乾きもありません。



食感、風味 9/10 もちもち食感の中太麺はカレーに合わせずどうする!?的な相性抜群のもの。

ゆで加減、好み 9/10 ややヤワメのゆで加減がこのメニューにピッタリです。

具材

肉 9/10 肩ロースの煮豚が二枚。ホロリと柔らかく、タレに漬かった味付けがとても美味でした。

その他 9/10 昆布片を纏った材木メンマはシャクシャクと程よい食感。
以前より甘味が抑えられ好みです。

ほうれん草は予想以上の相性!
マシマシ希望です(笑)

cp.量 9/10 なかなかのお値段ですが濃厚カレーソースが丼の底までたっぷり!
残ったルーをテイクアウトさせて頂き、家でカレーライスを楽しめました。
大盛り無料やらラーパスでかき氷やら、トータルでお得に感じます。

接客 10/10 とにかく明るく気さくに話しかけてくれます。
接客が素晴らしいとそれだけで通いたくなりますね。

満足、リピート 10/10 流行りに流されず、ブレずに自分の味を追及する一杯は、確実に数年前の記憶を凌駕する味わいでした。
豊富な他メニューも頂かないといけませんね(*^^*)

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