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「醤油ラーメン」@とっかり 本店の写真この日は夜に相方とコチラへ。前に伺ったのは8年以上前です。夜9:00前くらい、先客1組、後客2組。全員が醤油ラーメンを注文されていました。こちらではしおだけが未食だったのですが、醤油をもう一度食べたくて、今回も醤油ラーメンにしました。

少しして写真のラーメンが提供されました。濃いめの醤油色をしたスープからのぞく太めの麺が、見るからにウマそうです。スープは表面は若干のオイリーさがあり、ショッパさは色程強くなく、雑味がなくて魚介系の風味も程よくきいたもので、レンゲが止まりません。麺は太めのプリプリ感のある麺。このスープとよく合っていると感じます。チャーシューは2枚、赤身多めであっさりとしたものでした。メンマはコリコリした食感で、最近では久しぶりに頂いた感じがします。それにネギのみとシンプルです。

久しぶりに頂いたコチラの醤油ラーメンでしたが、スープがとても美味しく夢中で完食完飲。復刻版も気になりますのでまた、再訪したいと思います。

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