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「チャーシューメン(3枚)」@家系ラーメン 王道家の写真9月18日訪問。麺固め脂多め。
スープ…適度な油分と動物感がバランスよく美味しいです。行者にんにくとの相性も良好ですね(8.7/10点)。
麺…いつもの通り安定して美味しい麺です(8.5/10点)。
具材…具はチャーシュー3枚、海苔、青菜。チャーシューは厚みがあるもので、ややパサつきがありますがなかなか美味しいです。海苔はライスとの相性がよく、青菜はそれなりでした(8.5/10点)。
感想…今回はこちらのラーメンに加えて、玉子まぶしが美味しかったですね。どうもごちそうさまでした。

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