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「廣島つけ麺(大盛り)」@廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 本店の写真休止中ではありますが永川投手引退記念のためレポ上げを。長文になり失礼します。

9月23日(祝)。
先週に引き続きまたまたやってきました広島へ。
やはり広島に来たらご当地ラーメンの辛つけ麺をいただいておかなければと試合前にこちらを初訪させていただきました。
12時15分、外待ち15人に接続。
こちらは広島県内に10店舗、県外には福岡と渋谷、海外には香港にも支店がある多店舗展開店。
回転は極めて悪く、13時にやっと入店。
1階はカウンターのみ、2階は小上がりのみで、1階のカウンター席に着席しまもなく着丼です。

つけダレは醤油ダレと胡麻ダレから選ぶことができますが、ほとんどお客さんが醤油ダレを選んでいました。
てなわけで自分も醤油ダレで。
麺を啜ると味わいは酸味先行で第一印象は冷やし中華的。
白胡麻が酸味と辛さを中和してくれます。
卓上には入れ放題の白胡麻が。
麺を啜ると白胡麻はあっという間になくなるので、途中バサバサと投入して食べ進めます。
4辛でお願いしましたが、酸味苦手な方は辛さをある程度増した方が良いかも。
ちなみに隣の若いおねーちゃんは15辛。
辛さは小スプーンで投じる辣油の杯数で示されるようです。
辛さは0辛から100辛までで選べるようです。

麺は加水抑え気味の微ウエーブ細麺。
大盛りなので1.5玉ですが麺量は200g程度でしょうか。
普通盛りだと健康男子には少なく感じると思われるので大盛りがオススメ。
少しボソッとした食感ですがこのつけ汁にはパッツン麺よりはこんな感じの麺の方が合います。
キンキンにしっかりと冷やして水〆されていて喉越し良好。

具材は全て麺皿で、ネギ、キャベツ、きうり、チャーシューです。
ネギは青い輪ネギと白髪ストレートネギのコントラストが美しいですね。
キャベツも茹でられた後に冷やされていて、量もたっぷり。
きうりは短冊状に切られています。
チャーシューは薄いロースが3枚。

広島風つけ麺を味わうには一度は訪れておきたい店です。
ごちそうさまでした。

昨日、阪神タイガースが中日ドラゴンズに勝利し、シーズン終わってみればカープはまさかの4位で終戦となり、クライマックスシリーズ進出はなりませんでした。
まあ勝つべき試合でことごとく負けてしまってはこうなるのも当然の結果でしょうか。
来季は監督も変わり新体制になりますがまた来るぜ広島!。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはぁ~♪
グルさんお久しぶりです!
お元気ですか。広島に行くくらいですから、元気ですよね^^
クライマックスシリーズは残念でした。
また来年ですね。
広島つけ麺すきなので、渋谷のお店を狙ってみます!

mocopapa | 2019年10月1日 22:42

こんばんは~
カープは残念でしたね(^^;)
広島つけ麺は15年位前から都内にちょこちょこ進出してますが、
なかなか根付かないですよね、ちょっと酢っぱ過ぎるのでしょうか。

銀あんどプー | 2019年10月1日 22:56

こんばんは
よもやの4位に驚きました
緒方監督から誰になるんでしょうね
佐々岡とかどうですかね?
前田や大野は解説者って感じですし
新井は。。あっ、黒田はメジャー経験もあるし
広島でフィードバックとか良さそうですね

キング | 2019年10月1日 23:48

まさかの4位残念でした😔
監督交代するんですかー😱
広島は友達の結婚式以来行ってません😅

NORTH | 2019年10月2日 06:25

glucoseさん,どうもです。
広島には頻繁に行きますね。
広島つけ麺って辛いんですよね。
リスペクト限定食べて死にました……。

RAMENOID | 2019年10月2日 06:33

こんにちは。
クライマックス進出できず残念でした~
広島つけ麺、広島で食べた事ありますが、かなり辛かったような記憶があります。

kamepi- | 2019年10月2日 06:43

こんにちは。
久々のレポは広島つけ麺でしたか!広島つけ麺は見るらかに辛そうなので、挑戦する機会は私にはないと思いますが、広島まで行ったら1辛あたりで食べてみたくなるかもです^^やはり地方に行くとご当地ラーメン食べたくなりますからね~

poti | 2019年10月2日 12:55

CS逃し、残念でしたね。
職場のカープファンは最終戦の敗戦で、
自力進出を逃した時点で覚悟したと言っていました。

広島つけは未経験です。
秋葉原の店鋪で食べられそうですが。

本日あす花のZEROをアップしましたが、
2017年の新橋でのZEROでは御一緒した事を、
懐かしく思い出しましたよ。

おゆ | 2019年10月2日 13:09

glucoseさん  おばんです、ども。
なんともボリュームのある旨そうな一品。
しかし、もう少し近いところで紹介お願いしたいところです。が。

村八分 | 2019年10月2日 20:11

CS逃して残念でしたね💦
こちらは年内に再訪と思っていたのでしょうか😓
来年は15辛いっちゃって下さい😌

りっきー | 2019年10月2日 21:01

こんばんは.
広島のつけ麺も有名ですか.汁なし担々麺だけでなく.
近々広島に行けるかもしれないので,広島のラーメンが楽しみです.

Paul | 2019年10月2日 22:43

こんばんは!

まさか、カープがクライマックスシリーズを逃しちゃうとは…
やっぱ、交流戦の連敗続きが痛かったっすね。

今度のグルさんツアーで、残念会やりましょ(^_-)-☆

こんばんは!

予想だにしない結末でしたね😓 広島愛ステキです‼️😤 私は今モーレツに🏉に首ったけですが😅
落ち着いたらまた宜しくお願い致します🙇🏻‍♂️

いっちゃんパパ ONETEAM! | 2019年10月4日 19:28

こんばんわ~

まさか、監督まで交代とは個人的にビックリですw
そして、コレが本場の廣島つけ麺なんですね~!!
埼玉日高の「とんちぼ」さんのインスパイヤは個人的に一番なのでメッチャ食べてみたいです♪

バスの運転手 | 2019年10月4日 22:00

こんにちは❗
広島のご当地ラーメンって尾道ラーメンのみかと思ってましたね😲
四年前にMAZDAスタジアムにゆんいつ見に行った時はお好み焼きばかり食べてましたね🖐️
でもどこもかなり美味しかった思い出がありますよ✨
その試合はマエケンがベイスターズの三嶋に投げ負けましたが(笑)

川崎のタッツー | 2019年10月5日 12:16

こんにちは。

ぐるさんお久しぶりです。
今年のセリーグは、応援も燃焼仕切れなかったでしょうかね。
来年はまた強いカープが戻ってくるといいですね。

ももも | 2019年10月28日 20:56

こんにちは❗
カープファンなんですね~
広島つけ麺?麺の上の具材が豊富で
旨そうです。80点なら間違いなさそう。

あひる会長 | 2019年11月5日 14:33