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「大ラーメン」@風来軒の写真パッと見ではラーメン屋とも思えないこちらのお店
営業してても暖簾はなし
外観に店名も書いてません
ですが腰の曲がったおばあちゃんが営業してます
他のお店としがってるのは外観だけでなく
その他も類を見ないほど

入ってすぐ手ぜまにテーブル席あるし
奥にお座敷席がありますが
皆さん寄せ書きを壁に貼ってて
数が尋常じゃないんで何かの封印みたくなってるし
しかもおばあちゃんが注文を取りに来るのではなく
席の用紙にメニューを書き
それを厨房のおばあちゃんのところに持っていくシステム
しかもラーメンが出来たら持ってきてくれるのではなく
呼ばれて自分から取りに行くシステム
極み付けは食べ終わったら
自分で器を厨房に持っていき会計なんですが
おばあちゃん…お金そこに置いてってって…
なんと会計もセルフなんですw
並々と注がれたスープに注意して
着丼させ実食です

店内の張り紙によると基本的に味は薄め
濃いめの方がいい方は濃いめにしますとありましたが
味わいは十分しっかりしたもの
冷めないように表面に十分な油の膜
動物系もしっかりとした味わいで飲みごたえ抜群
ですが熱々なので舌が耐えられず早々に麺に突入です

中華麺というにふさわしい中細ちぢれ麺
スープもいい感じに絡み熱さも一緒に絡んできます
程よくプリプリの食感で
スープの味わいも絶妙で
熱々ですが箸が進んじゃいます

トッピングは少数精鋭
きちんと魚の香りもするナルト
1枚かと思ったら2枚入ってたチャーシュー
脂身と肉の素敵なミルフィーユ
脂身の甘み、肉のうまみが交互にやってきて
思わず笑みがこぼれる程です
月2で来てもいいかな…

美味しい一杯ごちそうさまでした

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