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「マーボー麺(1,350円)」@麻辣椀の写真10/6(日)11:35 前0後2 

しっかりした辛さとスパイシーな風味が広がる麻婆スープ。痺れはほどほどにあり、ベースのコクも感じられ、なかなかおいしい。餡の量は少なめだが、全体の味わいが適度に濃厚なので、物足らなさはない。塩分濃度はやや高め。

三河屋製麺の麺箱があったので、それ製と思われる極細のストレートは柔めのゆで具合。もうちょっと歯ごたえがあってもいいかも。

具は、刻み葱。挽肉は余り多くない。豆腐は絹ごしで小さめにカットされたものが多数。辛さを緩和してくれる。ちなみに本メニューには、サラダ、ザーサイ、シュウマイ一個がデフォルトでついてきた。

街中華とは異なる本格的なスパイス感のある麻婆スープが楽しめた一杯だった。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはぁ~♪
美味しそうな麻婆麺ですねぇ~~。
今晩私も麻婆麺食べてきましたが、美味しかったですよ^^

mocopapa | 2019年10月12日 00:33

mocopapaさん、おはようございます!

本格的なスパイシーさと山椒(花椒?)の香りを楽しめました。
ちょっと値段は張りましたが、まずまず満足しました。

なまえ | 2019年10月12日 07:00