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「すごい煮干しラーメン¥850」@ラーメン凪 大宮店の写真2019.10.11 21:00入店。先客3割の入り。

着席してからの注文時のお好み種類が減ったような気がする。

さて相変わらず煮干しがジンジンなスープ。塩味もガンガンだがそんなの気にならないほど煮干しの旨味が伝わる、駒葱も加わり美味いなぁ。そしてプリプリっとした多加水太麺。縮れ効果もあり啜る時の唇タッチが堪らん。一方「いったん麺」、チュルンとした吸い心地と食感の良さが信条。チャーシューはシットリタイプだが個人的にはスープに浸して熱を加える方が好み。

因みにご近所にある大宮2号店の「NIBOSHI TSUKEMEN 凪 大宮南銀通り店」だが、10/10で一旦閉店して豚骨メインとして12/1にリニューアルオープンとのこと。どうなることだろうか、今後を見守りたい。

ご馳走様でした。

https://ameblo.jp/ug3da4/entry-12538475166.html

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

どもです。
あっちの凪さん、やっぱりですか😅
そんな気がしてましたよ(*^^*)
女性スタッフ可愛かったのに(笑)

ラーするガッチャマン | 2019年10月20日 16:56

こんばんは

まぁ煮干しではコチラがありますし、また近くに煮干しを出してもね・・・。
豚骨の方が飲み帰りの客相手には良いかも(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年10月20日 19:35