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【店の状況】
休日15:00ころ来店。
先客4組、後客2組。

【感想/印象】
ワンタン:
 7cmくらいのが4コ。全体の大きさに対して餡はやや小さめなサイズ。
 生姜入りの挽肉で肉味はそれ程前面に出てなかった印象です。
 皮のツルツルな感触はそれが箸休めになる感じです。

スープ:
 今回は薄味醤油を選択。色は褐色をもうちょっと明るくした感じです。
 表面に油玉も浮いてます。それほどの熱さではないので一気に啜れます。
 カエシはやや角のある雰囲気。ちょっと舌に残る感じです。
 動物系は鶏がふわりと漂います。節系も下支えとしてスープにいます。
 前述したトゲ感がなければ、動物系もサッパリしてると思うので、
 けっこう印象が変わるかと思いました。

麺:
 やや黄色がかったウェービーな細麺。
 麺量はデフォで適量な印象です。
 硬さは柔過ぎず、スープも結構絡んでたと思います。 

その他の具材等:
 チャーシュー、ナルト、メンマ、薬味ネギ、のり。
 ナルトは1枚、海苔の大きさは8×8くらいのが1枚。
 チャーシューは厚さ4~5㎜で大きさ7~8㎝くらいのバラロールです。
 ホロトロではないですが柔らかく、
 感動系ではないですがどこか食べ慣れた感のある肉味です。
 それ以外の具材はいかにも「醤油ラーメンを食べてます」と思わせてくれる、
 個別では特筆はないですがなんともチームワークがいいというか。
 ガツガツガツっと一気に食べられる醤油ワンタンでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちわ

本当に好きなんですね、コチラが。
もしかして、常連を目指してる?
そんな雰囲気が漂っていますよ!

ちびまりこ | 2010年6月17日 14:59

こんばんはです。
こちらは店内が大きい&通し営業なんで食べてからゆっくりできるのが
結構足を運んでしまう理由かもしれません^^;
隣接してる上武国道通った際はゼヒッ?!

ろえ男爵 | 2010年6月20日 23:49