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「サンラータンメン」@らーめん勝慧の写真初体験

金曜日12時半先客6後客3
いくつかのメニューがランチサービスで500円。
この店に限らず、初めて口にするサンラータンメンを注文。5分程度。

キャベツやニンジンなどの普通の野菜の中にレンコンのような食感の物体。
スープは大変あっさりした塩味に僅かな酢の香り。ラー油がポチポチ浮いていますが見た目以上に辛さがあります。溶き卵の風味も加わってアッサリながら複雑な味。
麺はやや細めストレート。

レンコンっぽいあれはなんだんべ?

麺との絡みでいうとスープがやや淡白か。
サンもラーも私のツボを押す強さが無く、それが私のようなバカ舌には悲しい。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

団長!毎度です。
ベーススープはやはり弱かったですか。薬膳を意識した店なので味は弱め設定がデフォかと思います。

話はかわりますが、那須高原に出来た餃子屋調査願います。【蔵鋤】坦々麺がお勧めらしいですが、タンメンがよさげな感じがします。中華らしい高級調味料の味がするとかしないとか。

土建屋@まさ | 2010年8月3日 18:46

パンチを求めちゃいかんのでしょうね。

ところで、宿題、遠い。業務エリア外なんだってばw

| 2010年8月4日 00:56