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「二段味変 味噌つけ麺(並盛) 880円」@麺や百日紅の写真9月30日(木)18時30分ごろ訪問。
開店祝いのご祝儀点です。次回は更に厳密に評価します。
つけ麺だけど、最初から麺の上に炒めたタマネギ、生のタマネギ、生の万能ネギが乗ってます。
味噌をあまり感じない味噌たれも麺の上に。
別皿でマー油。写真の真ん中の小さい器です。
つけ麺は麺自体も楽しみたいのでタマネギ類は別皿か全体にまぶさずに固めておいておして欲しい。
現時点では麺だけの味の評価が不能でした。

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