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「2011冬の限定(2月)春駒味噌と煮干のラーメン(昼、夜 各10」@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館の写真2月25日(金)18時30分訪問。
バンタム店主ではなくラーメンを作るのはバンタム店主よりも年長(先輩)らしき人。
2月限定の「春駒味噌と煮干のラーメン」を楽しみました。
ニラの炒め方が上手なのか美味しいニラが味噌と一緒になりご飯が食べたくなります。
「ヒメマス魚醤」は風味を増しているのでしょうか。
最近の流行「肉そば」を意識しているのかウマい「肉」も大量に入っています。
点数はちょっと甘めですが今後も「味噌・煮干」に期待してます。

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