なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
87

「らーめん¥650」@燦燦斗の写真ライブ後東京在住の頃幾度となくふられたこちらへ(´Д`)
スープはうどんだしかっ!?と思うほど魚介が鮮烈に香るが嫌な臭みではない。少し甘みがあり、見た目は濁ってる割に飲んだ感じはすっきりしていてすいすい飲んでしまう。麺は柔らかめの中太でぱっと見ふやけて見えるがプリプリ感もあって悪くない。
チャーシューは厚めで固くはないが歯応えのある、低温調理のピンクがかったレアぎりぎりの仕上がり。これ、豚なんだし「低温調理です、火は通ってるのでご安心下さい」って壁なり卓上なりに明記した方がよいのでは?正直調べるまで怖かったですよ。(@Д@;薄い塩味のメンマはコリコリしてていい感じ。
ネギはちょっと辛く、かいわれは苦いだけなのでいらない。もう少し豚が主張してるほうが好みですが、美味しかったので残念。特増しすればよかったかな。つけめん、油そばも気になります。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。