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「白味噌ラーメン(680円・税込み714円)」@麺房 てっぺんの写真 先日「伊勢屋本店」へ行く途中その存在に気付き、RDBをチェックしたところ未登録だったため、それも兼ねて行って来ました。
 12時過ぎの入店でしたが、地元民とおぼしき人々でそこそこの入り。地域に根付きつつあるようです。
 メニューを開くと様々なバリエーション。迷いましたが、「店長おすすめ」とお墨付きの、「白味噌ラーメン」にしてみました。

 先ずは、スープを一口…。 ショウガと微かなニンニクの香り。温度は熱々、エキス分は少な目な印象です。「羆」の優しい甘さが味噌ラーメンスープのデフォルトになっている現在の自分は、甘さが足りなく感じてしまいます。塩分濃度は適切、鼻腔を抜けるこの香りは…。 酒粕のようです。寒い季節には体が温まっていいですね。
 麺は鹹水の利いた中太縮れ麺。特筆すべきものではないですが、味噌には合っています。
 チャーシューは脂少な目で柔らかく、醤油系のラーメンに良く合いそうでした。

 CPはちょっと低い気がしますが、メニュー豊富で接客もいいですし、また違うメニューを試してみたくなりました。
 ごちそうさま。

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはwww
新規登録、ご苦労様です^^
中々良い感じのラーメンですね。
本当に寒い日々が続きます。味噌ラーメン食べたしw

ランディ | 2008年1月20日 18:47

こんばんは

こちら開店当時に行って来ました。塩味の野菜ラーメンを頂いた事がありました。
結構混んでいた気がします。

タカサキサイレンス | 2008年1月20日 19:35

ご両人、こんばんは&有り難うございます!

温暖化もどこ吹く風で「平年以下」の気温が続く昨今、味噌ラーメンの美味しい時期ですね。
酒粕が入ると、体が更に暖まる気がします。
旧群馬町や旧箕郷町、そして渋川方面…。 気になる店が結構あります。

ふかひれ | 2008年1月20日 22:31