なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「チャーシューメンの海苔まし(890円)」@杉田家 千葉店の写真家系の源流と言われる吉村家の直系店で家系四天王の1店と言われる杉田家さんへ寄って来ました
12:40頃到着で駐車場は満車で路上4台待ちですが
店内の席数が多くまた回転が早いので10分ぐらいで入店できました

今回のオーダーはチャーシューメンと海苔まし☆
約7分で着丼しました

お味は
麺は酒井製麺製の中太麺を使用
少し硬めの食べ応えはスープとの絡みも抜群で美味しく食べられます。。

スープはカエシがガッーンと来る乳化度満点の豚骨醤油味です
かなり濃厚な味付けで二郎を食べなれてる自分でも、かなり「ヤバイ」と感じさせる味付けです

具材は家系定番のほうれん草と海苔とチャーシューです
今回は海苔ましでオーダーしました
チャーシューは燻製ぽい味付けでなかなか美味しく食べられました

総評として
家系の直系店だけありバランスが抜群によく
特にスープとメンや具材との絡みが絶妙で最高です
行者ニンニクを少々入れるとさらに好みの味付けになりました
まんぞくです。。
ごちそうさまでした☆
■管理人の食べブログ【パート2グルメ】
http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

まだコメントがありません。