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「小ラーメン(700円)ヤサイニンニク」@ラーメン二郎 小岩店の写真半年ぶり。
14:00到着。店外10人待ち、後客7人。
厨房には店主さんと前回と同じ女性助手さん。
回転はよく20分ほどで着席で程なくコール。

麺はいつもよりやや柔らかめに感じたがデロと言うほどではない。二郎の王道を行く平打ち形状の麺で小麦の風味も存分に感じられ実に美味しい。量は270g程度かな。
スープは今回は前回よりやや薄味。ブタの出汁は十分感じられるのだがどうもカエシが効いてない印象を受ける。今回はヤサイコールしたせいかややぬるめだったのも惜しい。次回は迷わずカラメにしてみるか。
ブタはいつも通り大ぶりで柔らかくて絶品。ここのブタは本当に期待を裏切らない。
野菜はコールしたので大量に。シャキシャキの茹で加減でキャベツも適度に入っており文句なし。

小岩は当たれば最高に美味しいのですが結構ブレることもありますね。ただブレても「美味い…」と感じさせてくれるのは流石です。

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