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「しょうゆラーメン Aセット 700円」@らーめん きむらの写真【薮塚の老舗】

みなさんこんにちは ピッピオナコです。

*ビジュアル
チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、コーン、薬味ネギが乗って到着。

*スープ
鶏ガラ中心の動物系に香味野菜や調味料の旨みが結構強めに主張、醤油の味を確実に感じるこの地域らしいスープ。

*麺
不揃いの手打麺は熟成程良い柔らかな麺肌で提供され、十分なコシを完備、最後までクタル事なくいただけた。

*具材
この地域の手打にはコーンをよく見かけるけど、なんでなん?
特筆はロースのチャーシュー、しっとりとした肉質で噛めば噛むほど美味さが口の中に広がる。

*総評
この地域を代表する純手打店。
久しぶりの訪問だったが想像以上においしくいただけた。

ごちそうさまなわけだが

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