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「ワンタンメン 600円」@ラーメン にしむらの写真【豚ガラ香る駅前食堂】

みなさんこんにちは 老舗のオナコです。

*スープ
多めに浮く油玉から豚の香りがふんわりと漂い、醤油感控えめのカエシダレ、香味野菜、調味料が塩梅良くミクースされた系統通りのお味にニンマリだ。

*麺
やや細めに切られた不揃い手打麺はヤワに仕上げられており、噛まなくてもいただける程、粉の風味を楽しみたいなら「麺固め」は必須だな。
タップリとした麺量なので、後半は特にその思いが強くなった。

*ワンタン
手作りと思しきワンタンは7~8個ほど、デフォのラーメンにわずか70円のプラスとは思えない量だ。
これまた、ヤワなので噛まずに食える。

*具
バラストレートチャーシューは2枚、スープに浸して放置すると脂身のコクを加えてくれた。
肉質、味付けともに申し分のない出来映えである。
斜め切りのナルトは味わうのに十分な厚みで提供された。

*総評
お座敷だけの店内はお昼を過ぎた頃には相席状態となり、その後は待ち客が発生する程に混雑していた。
味、価格、雰囲気 ともに館林の老舗らしい優良店だ。

ごちそうさまなわけだが

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