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「鶏白湯黄金らーめん(770円)」@博多鶏炊き濃厚らーめん ひのとり 東京東陽町本店の写真6月12日12:30頃の訪問です。
久々の東京出張。2日間、東陽町周辺を食べ歩きます。
ランチは、さすがに行列店は避け、コチラに…
券売機の先頭メニューを選び空席に…
先客5名。スタッフは、調理の男性1名、フロア担当の女性が1名の2名体制。
食券を渡すと数分で配膳。ランチとしては早くて助かります。
飾り麩が印象的ですね、
スープは黄色い鶏油が浮かぶ白濁。塩味が弱いのか、なんかボヤけた印象。期待値を上げ過ぎたせいかな…
具は、味玉・チャーシュー・のり・メンマ・水菜・ネギ(青)
麺は細く、硬めな湯で上がり…と言うよりアルデンテ?提供までが早い訳です。
まぁ、可も不可も無い普通の鶏白湯ラーメンですね。

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