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「中華そば(並)」@珍遊 河原町六角店の写真具はバラの焼豚、メンマ、海苔、ねぎです。

スープはトロミのある鶏スープに背脂タップリ!
独特の甘みと、意外にもあっさりした醤油スープは京都らしい?ストレートの中細麺で食感は軟らかい目…
焼豚は崩れるような軟らかさで、他を邪魔しないシンプルな味付けで申し分はない。

個人的に嫌いな『ラーメンに海苔』ですが、スープに浸けておくとホロホロと分解してしまうような海苔で、このような状態なら旨みが行き渡って味の変化を楽しめて飽きさせない♪

クラッシュニンニク投入しつつ変化を楽しみながら完食です~
680円

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