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「蛤鴨葱  750円」@麺&cafe Coi.Coi.の写真〜2015.2〜 提供→期間限定(2月15日位まで予想)
期間限定につき先あげ。

こんばんは日仏のハーフ好きですほおずきです^_^

この日はこちらの2月貝強化月間第1弾のこちらを週末疲れた身体を癒す貝効果を求め狙って訪問。

もちろん上記1択!

ビジュアル&香り☆
どうですかこれ! 個人的神なビジュアルです。 香りは蛤と醤油がじんわり!

スープ☆
適温シャバの魚貝スープでこちらのレギュラーの魚介に蛤の仕様らしぃ。 蛤を主役に仕上げているので動物系無しでスッキリしていながら旨みはたっぷりと素晴らしい。 塩分適度の油分無しのスタイルで醤油の旨みや風味もしっかり感じるのは魚貝スープならでは。 油分は無いが別途鴨油が提供され中盤これを投入すると鴨の旨みやコクが増し2度楽しめる仕様になっている。 鴨うまぃ。 鴨油いぃ!

麺☆
いつもの自家製中太クラスの麺で出たしザクっとした印象で後半は低下水の為かややクタるがそれでもスープが良いのでそれを吸い込み悪くない。

具☆
鴨チャー、蛤、メンマ、焼き葱、刻みネギ、三つ葉。 チャーはフランス産の鴨のコンフィでみっちりした肉質の中に鴨の旨みがしっかり感じられこれが3枚とゴージャス! 蛤は千葉県産であさりの時と同じく出汁用とは違うのだろぅ。 プリっとし旨みもしっかり残っておりこれが6個もなんて価格これで大丈夫なのと心配なほどw メンマは穂先で繊細な味入れが良く合う。 焼き葱は深谷葱で甘く香ばしさを伴い主役級の存在感。凄いぞ深谷葱! 刻みネギ、三つ葉は彩り合わせそれ相応の働き。

総評☆
疲れた身体に骨身にしみる貝の栄養がたっぷりの醤油ラーメンだ! 初めは魚貝のみで貝の良さを活かし別途での鴨油がニクい。 鴨油別皿なんて群馬初? 蛤も国産てんこ盛りとこれ750円は破格でしょ。 かなり拘り抜かれた貝フェス第1弾。 一発目から凄いのもってきたなぁ。 相変わらずカフェらしぃ素敵な雰囲気と人柄は言うべきにもあらず心地良い時間を楽しめた。 ごちそう様でした! 次また楽しみみにしてます^_^

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんばんは、鬼灯さん、久々の一番でご機嫌なKEN chanです。螺旋の盛り付け中々ですね。しかしこの蛤の量でこの値段は安いです。日本茶が付いてるなんて珍しいなあ〜なんて思っていたら鴨油なんですね。まだ私 経験ありません。

KEN chan | 2015年2月7日 23:32

こんばんは。
どのようにハマグリを目立たせるのかいろいろ想像していましたが、鴨と合わせるとは全くの意外です。
今日頂いた某店の2月限定メニューも「鴨」でした。

おやす | 2015年2月8日 00:45

こんばんは!

レビューの多さから、コチラを気に入られてるのが窺えますねェ〜
蛤と鴨油のバランスがバツグンなら、高得点も納得ですね♪

KENchanさんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m

私も蛤なんで入ってて2.3個くらぃかなぁと思っていたのでびっくりでした! 私も鴨油は初でした。 油ダケで一口舐めたら鴨が良く味わえました。 初物をいただけたのも高得点につながってます^_^ 話すと良さがわかる店主さんなんで是非行かれた時は話してみてください^_^

ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2015年2月8日 22:05

おやすさんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m

スープは鴨無し魚貝でサッパリ蛤を引き立たせて鴨油でコクなどを足す二段構えになってました! 先ほど拝見させていただきましたがアレも旨そうでしたぁ^_^ 絶対行きます!

ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2015年2月8日 22:09

naoさんお疲れさまで^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m

元からメニューは多いこちらなのですが今年からかなり精力的に限定を出されており最近お気に入りです^_^ なんといっても物腰が低いのに面白い人柄がハンパなく良いのです。 しかも近いし笑 もちろんラーメンもかなり拘っておりワンオペで製麺からなにから本当にガンバってるのが好きなのです^_^

ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2015年2月8日 22:13