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「煮干中華そば  750円」@つけ麺 弥七の写真〜2015.3〜 提供→きまぐれ限定

こんばんは大声量好きな鬼灯です^_^

この日はきまぐれが煮干中華そばと煮干好きにはたまらなぃ1杯をいただきたくこちらに。 お昼時、店内満席、先待ち3名、後待ち6名。 相変わらずの人気ぶり。

あごも興味ありましたが今日は決めてたので上記を。

ビジュアル&香り☆
やや濁り目のスープから煮干しがじんわり香り旨そうですょ!

スープ☆
適温シャバでありながらやや濁っておりこの日は3種の煮干しブレンドらしぃ。 煮干し感はしっかり感じるがエグみや苦みはなくやや甘旨に感じる醤油ダレで誰でも親しみやすく食べやすいタイプに仕上がっている。 塩分は気持ち高めで油分はチャーシューからの油かな。

麺☆
ほぼストレートの中〜中太タイプでコンチータの時よりやや太めに感じたがその分モチっと感が増したように思われクタりも少なく良い麺だ。

具☆
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。 チャーシューは2枚で小ぶりながら厚みはそこそこあり味入れが控え目だった為か多少豚臭さを残すが肉感をしっかり感じ悪くなぃ。 メンマは穂先でドデカぃのが3個もあり風味も感じ絶妙な味わい。 ネギ、海苔は彩り合わせそれ相応の働き。

総評☆
しっかりした旨味をもった煮干中華そばだ! 店外のメニュー表の注意書きが消されていたのでこの日はニボはマイルド仕様だったのかもしれなぃ。 弥七さんなんで個人的にはもっとすげぇニボっぷりを期待してたが誰かの為のラーメン屋ではなくみんなのラーメン屋なので食べやすいこのチューニングがBestかもしれなぃ。 相変わらずの元気な挨拶は素晴らしく気持ち良い。 ただ声がデカいダケではなぃのんじゃないかな。 ここにたくさんの感謝の気持ちが込められている気がする。 ごちそうさまでした! あぁ旨かった^_^

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

お疲れ様です!

弥七さんたまらないっすよね〜‼︎
最近毎週土曜日伺ってますよw

ぶーぎぃ | 2015年3月12日 23:16

ども~。
改めて思うのですが、群馬はお店の数が多いですが、バリエーションも多いですよね、
群馬の強み、群馬にあって長野にないものと思います。

5656 (活動超停滞中) | 2015年3月13日 06:41

こんばんは。
こちらも、最近は限定のハードルが上がってきましたね。駐車場も他県ナンバーが多いし。
今週末は何ですかね?ブログを読むかぎりでは煮干中華のような気がしますが。

おやす | 2015年3月13日 19:27

こんばんは〜、煮干は濁り気味が好きなKEN chanです。
弥七大好きなんですよー、でも遠くてなかなかいけないんすよ。でかけても途中でお腹空いて別の店に寄ってしまうんですよね

KEN chan | 2015年3月13日 22:47

こんばんわー♪
誰かのためじゃなくてみんなの弥七さん(´Д` )なんて素敵な言い回し(´Д` )煮干し追求すると大衆うけしなくなるそうですもんね………………

koえび | 2015年3月13日 23:20

ぶーぎぃさんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m

まだそこまで回数は行けてなぃのですが美味しぃですょね^_^ 毎週とはかなり常連さんなんですね! 近ければもっと行きたいのですがw

ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2015年3月13日 23:46

5656さんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m

住んでるとさほど感じませんがそぅなんですかね笑? 私は長野にひじょうにそそられるんで隣のしばはと言うヤツですかね笑

ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2015年3月13日 23:49

おやすさんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m

こちらも大人気ですからね! 今週はまだ煮干しの提供が多いので今週くらぃまでは煮干しかもしれませんね^_^ 今週行かれるのかな笑?

ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2015年3月13日 23:53

KENchanさんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m

ここは遠いですょねw しかもそれまでに沢山ラーメン屋さんありますからね笑 しかしそこをグッと我慢して是非また行ってくださいな^_^

ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2015年3月13日 23:56

koえびさんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m

弥七さんは本当に人気なんでいろいろ考えてこの日はこの仕様だったんだと思います^_^ まぁ勝手な想像なんでアレですが笑 しかしながらこのタイプもバランサーでやはり旨かったですょ^_^

ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2015年3月14日 00:05

2015.8.29に再訪しませんでしたか?足を悪くされたのかな

KEN chan | 2015年8月30日 10:10

kenchanさんお久しぶりです。 足を怪我はしましたが8月29日は行ってなぃですw

ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2015年9月9日 23:56