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「晴吹龍信(7/5限定)¥1000」@麺処 晴の写真7/5梅雨る入谷。晴さんでつけ麺を食べるのが最初で最後なこの日。
麺は村上朝日のもので確かなコシを感じつつ、つるりな食感でぐー。麺を先に提供していただいたのでお腹空いてすぐがっついてしまいまして…写真が全体図でなくてすみません…
つけダレはサラリとした口当たりなので、主張のしっかりしたツルプリ麺が表面を撫ぜるのみになるのではないかしら?あまり絡まないのではないのかしら…?
と心配になりましたがいやーそこは全然心配ご無用でして。積み重ねられた煮干しの厚みがものを言わせて、麺にしっかり旨みがのっていました。煮干し>>動物で煮干しが全面に出ていて、酸味も苦味も雑味も殆ど感じず、深いコク…凄いなぁと只々溜息が…。
薬味のネギも三つ葉も辛味が心地よくて拍手。
チャーシューはしっかり味が入っていながらもレアな豚にキュンキュン。鳥もものチャーシューは丁寧に処理され塩気もバッチリ。表面を提供前に炙られて香ばしくてジューシーで…もう…きゃー!って踊り出しそうな位美味しかったです。
スープ割りチャーシューの有無を聞いてくださるので入れていただきました。鼻に抜ける煮干しの香りが素敵で完飲。
厨房内はオールスター感謝祭みたいでトキメキ。密かに感動していました。
誘って下さった千葉の紳士に感謝をこめて。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

koえびさん、こんにちは!

これ食べたかったんですよね~~~~ 羨ましいです、、、。(T_T) 凄い人気だったんでしょうね

Hiroshi | 2015年7月10日 09:21

Hiroshiさんこんにちわー☆
なんだかすごい事になってましたが整理券配布で時間帯毎の並びはすっきりしてました。人気あって凄いなぁーって心底思いました(^-^)

koえび | 2015年7月10日 10:43

こんにちわ~

食べられたンですか!?
いいなぁ~。

ワタクシは土日仕事なので、絶対にムリですわ…(泣)
いつか平日にやってくれないかなぁ~w

たく☆(摂生中) | 2015年7月10日 14:26

たく☆さんこんにちわ(´Д` )
誘ってくださった方に感謝です(´Д` )店主さんは腰の調子が本当に良くないみたいで心配ですね。とても美味しかったのでいつかまた食べたいなぁと思います。(^-^)

koえび | 2015年7月10日 18:45

こんにちは!
武士のような名前のラーメンで(笑)
99点!!踊ってくださ~い(^^♪

eddie | 2015年7月10日 18:51

eddieさんこんばんわm(_ _)m
確かに凄いネーミングですよね。たしかにちょっと盛り上がりました。デート券高くて買えなかったのでマイナス1点です(^-^)

koえび | 2015年7月10日 21:19

こんばんは。行かれたんですねー。羨ましい!自分もその場にいたら厨房のオールスター感謝祭にテンションあがっちゃいそうです。

rei | 2015年7月10日 23:44

どうも~

すごい一杯だったようで…僕は結局朝起きた時点で間に合わないことを悟り…泣
周年記念は逃しましたが、今度お店の皆さんにはお祝いしに行こうと思います♪

ペンギン軍曹 | 2015年7月11日 07:07

reiさんこんにちわー☆(^-^)
茨城に行きたかったのですが(´Д` )なんだかんだ安定しなくていけてないんですよね(´Д` )9月に行く夢を見ています。グンマーも行けてない(´Д` )龍介さんの店主さんのオペ間近でうっとり見ましたー(´Д` )眼福DEした(´Д` )

koえび | 2015年7月11日 10:20

P様ご無沙汰です(´Д` )
晴さんの濃厚そば食べたい…塩もまた食べたい…次に行く時が楽しみです。P様連食レポ楽しみにしてますー!

koえび | 2015年7月11日 10:21

どうもです!

貴殿もゲットできて何より!
うまくまとめ上げてきたものに満足でしたね!

じゃい(停滞中) | 2015年7月11日 23:29

こんちは!

先日はどうもでした。
これはすごい一杯でしたね。
麻婆豆腐も食べたかったですw

麺’s 【摂生中】 | 2015年7月13日 08:34

じゃいさん!
行けて本当に良かったです。んーもう三杯は食べたかった(´Д` )ぐらい美味しかったです(^-^)

koえび | 2015年7月13日 09:15

麺'sさんこんにちわー!
今日も暑いですね(^-^)最近はラーメンたべるきかいが少なくなったので晴さんでちょっとでもご挨拶できて良かったですー♪♪暑さに負けずこの夏も乗り切りましょう(^-^)

koえび | 2015年7月14日 12:55