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「博多らーめん」@らーめん家 一歩の写真http://s.ameblo.jp/sakusaku-shihoshiho/entry-12079097854.html


京王井のヘッド線浜田山駅なのか、営団地下鉄丸の内線新高円寺駅or南阿佐ヶ谷駅が最寄り駅なのかよく分からない場所にある店。
浜田山駅と南阿佐ヶ谷駅からだと「すぎ丸(下高井戸駅⇄阿佐ヶ谷駅)」、新高円寺駅からだと「五日市街道営業所」の停留所に止まるバス(中野駅⇄吉祥寺駅、中野駅⇄五日市街道営業所等)に乗ると便利。
気合い入れたら歩けない距離では無いですがw

看板は「らーん家 一歩」になっていますが、『らーめん家 一歩』です(^^;;

平日12:50頃の入店で、先客6人、後客無し。
後客無しは珍しい……

メニュー表。
らーめんは「博多」なのに餃子は「宇都宮」。
宇都宮に縁があるみたいです。

ちなみに店主さんは元フレンチ出身。


卓上調味料は見たまんまなので説明省略w


店主さんは漫画好き。
この漫画のせいでどんどけ通った事か……

「代紋take2」なんて結局全巻買っちゃったんだよなぁ……(−_−;)


【博多らーめん 650円】

ビジュアルはちょっとスッキリ?
チャーシューがネギの下に隠れちゃってます(^^;;


チャーシューは小ぶり。
煮豚だね。
箸休め的なポジションの「オマケ」って感じで美味しいけど、正直いつもあまり意識していないです……


スープは獣臭さが無い、コクはあるけど後味スッキリなヤツ。
個人的には都内No.1な博多らーめん。
って言っても、この店のせいで"他の博多らーめん屋"にはあまり必要性を感じず行ってないんですけどね(^^;;


麺は自家製麺。
デュラムセモリナも配合しているらしい。
1 玉推定130g程度か。
他のこれ系の麺に比べると明らかに"味がある!"んです!!
けど、後味スッキリスープとの相性も良くてめちゃめちゃ旨い!!

「食え!」と言われたら「10玉」は軽いな♪( ´▽`)


替玉(100円)1発目。
紅生姜、辛し高菜、すりゴマ、揚げニンニクを投入し味変。
ここの高菜はちょっと辛め。
揚げニンニクがヤバめで激美味!!


替玉2玉目。
今度は揚げニンニクとすりゴマに濃いタレを投入。
もう提供時の味の面影ナッシングwww

けど、まいうーwww


【チャーハン大盛 800円 】


油分少なめでパラッパラに炒められたヤツ。
他には「納豆チャーハン」や「高菜チャーハン」も。
味付けライトで「パラパラ感」を楽しむタイプのチャーハン。
ヲッサンでももたれないw

うめぇ!!


【替スープ150円+替玉100円】

いわゆる「ミニらーめん」。
クオリティはデフォらーめんと全く同じ。
麺量も同じという素晴らしさ!


お汁は安定のお残し。

食べ終わると「幸福感に包まれる店」です。

モー烈オヌヌメ店death!!


どうもごちそうさまでしたm(_ _)m

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
いいお店のようですね。場所が微妙?
これは狙っていくしかなさそうですが、いつ行けるかな?

mocopapa(疲れ気味) | 2015年10月2日 07:11

おはようございます!

看板のめが取れてるところが笑える〜
ほのぼのとしたお店ですね。漫画ギッシリ。
うん!このトンコツは美味しそう!
機会あれば食べてみたいです。

NORTH | 2015年10月2日 07:17

おはようございます~

博多系はこうゆうシンプルなのが良いですよね~!
特に具材は要らないから熱々な豚骨臭のあるスープとポキポキ麺。
辛子高菜や紅生姜を入れて替え玉したいです♪

バスの運転手 | 2015年10月2日 09:27

毎度です~

以前、ハマの断食王のレポで始めて知ったお店です。
貴殿もこの評価とは美味しいんでしょうね~
取りあえず博多系では、足立区の名店をクリアした、
次の候補に据えようかな~

としくん | 2015年10月2日 09:43

どもです。
コクがあるけどスッキリした豚骨スープは私も好きです。
麺も旨そうですね。
漫画は好きなので、「代紋take2」をマン喫してみますw。

ピップ | 2015年10月2日 15:35