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「濃厚つけ麺  中盛り  味玉」@麺処ほおずきの写真今日は桐生で評判の此方。
土曜日の昼1時くらいに到着すると店内8割程度の入り。
土曜日だからか?学校に近いからか?学生さんが多く居ます。

濃口ラーメンと迷いましたが限定10食とされている此方に。
待つ事15分程で提供です。
スープは所謂ジャバ系の豚骨魚介、
麺は中太の加水多めのモチモチぷりぷり麺、
具は全て麺の上に乗せられて、水菜、ネギ、チャーシューです。
スープの絡みも良く、美味しい麺。
しつこく無く、それでいてしっかり最後まで味が薄れないスープです。
しかし、麺は全く違うのですが、具の構成やスープの出来など深谷市のくおんにそっくりで同じ所で修行されたのでしょうか?

接客も良く非常に気持ち良く食べる事が出来ました。

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